Adag: 6 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 35 dkg liszt
• 2.5 dl tej
• 2.5 dkg friss élesztő
• 2.5 dkg vaj v. margarin (olvasztva)
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só
+ 1-2 ek tej
Elkészítés:
• Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel.
• A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is.
• Pár perc alatt készre dagasztjuk a tésztát.
• Mikor kész a tészta, kettéosztjuk, kinyújtjuk.
• A lapokat 3 részre vágjuk, és egyenként tovább nyújtjuk őket, amilyen vékonyra csak lehet.
• A szélesebb részénél kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk, és sütőpapíros tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük kevés tejjel.
• Melegítsük be a sütőt 200-210 fokra, (alul-felül sütés) és a sütő aljába egy másik tepsibe tegyünk vizet.
• A kifliknek elég csak addig kelniük, amíg a sütő melegszik.
• Süssük a kifliket 15-20 perc alatt aranybarnára.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A tejet fel langyosítom és az élesztőt fel futtatom benne aztán az egészet jól össze dolgozom és két órára a hütőbe teszem !Utána kb 3-miliméterre nyújtom megszórom a tetejét sajtt...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Felfuttatjuk az élesztőt, a fél bögre tejben (cukor – langyos tej – pici liszt – meleg hely), majd hozzáadjuk a liszthez, tojáshoz. Kézzel dolgozzunk, mert egy kemény masszát kapun...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
liszt, só, víz, olaj, cukor, élesztő össze 20 perc kel. 8 fele oszt, formál letakar hűtő 6 - 8 óra 200 fok gőz , spiccelni. 30 perc süt
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű