Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Szamóca befőtt Valitól


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


szamóca
cukor
citromsav

Elkészítés:


A gyümölcsöt belerakom a sterilizált üvegbe, teszek rá egy kanál cukrot, egy fél kávéskanál citromsavat, hogy megmaradjon a színe...felöntöm hideg vízzel, lezárom az üveget!!!

Egy nagyobb lábosba helyezem a lezárt üvegeket majd felengedem hideg vízzel a lábast de csak annyi víz legyen benn, hogy az üveg nyaka alatt 2 újjnyi szabadon maradjon......
Kis lángon dunsztolom... 75-80 fpk legyen a víz.. lágyabb gyümölcsnél elég 25-30 perc... keményebbnél mint mondjuk a körte 40 perc kell neki..

Ezután száraz dunsztba rakom 2 napra hagyom ott kihűlni...


Nálam a sterilizálás, az üveg kifőzése a következőképpen történik, az üvegek már kiürüléskor alaposan el vannak mosva... ilyenkor újra öblítem, majd felengedem a legmelegebb vízzel ami a csapból kijön, erre azért van szükség, hogy átvegye a hőt, egy fazékba vizet forralok.. ebbe rakom az üvegeket, meg a tetőket is.. nagyon alaposan forralt vízbe 10-15 percig főzöm őket.. ezután még melegen teszem bele a gyümölcslét... ha ezeket betartjuk tökéletes befőttet fogunk készíteni...

Szamóca befőtt Valitól

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Meggybefőtt - OK
Meggybefőtt - OK

1. Egy kilogramm kimagozott meggyhez 50-60 dkg cukor szükséges és üvegenként 2 cl rum vagy konyak (esetleg kevesebb, de min. 1 ek). 2. A megmosott, kimagozott meggyre rászórtam...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
BIRSALMA
BIRSALMA

. A birsalmát megmossuk, ha van rajta bolyhos rész, azt ledörgöljük. Nem kell meghámozni. Kis kockákra vágjuk (magházat, hibás részeket eltávolítjuk). 2. A következő lépésnél el...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Meggyhús télire - OK
Meggyhús télire - OK

1. 5 kg szárral és maggal együtt mért meggyhez 2 kg cukrot számítunk. 2. A leszárazott, megmosott gyümölcsről lecsorgatjuk a vizet, kimagozzuk, és a cukorral, 4-5 szem porrá tö...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Füge lekvár
Füge lekvár

Mosás után a fügék tetejét, kis kalap szerűen levágtam. Azon a felükön tettem ezt velük, ahol a kocsánnyal a fához kapcsolódnak és ahol a jellegzetes fehér tejet bocsátják ki, miut...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk