Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók (10 darabhoz, 440 grammhoz):
150 g Szafi Free Expressz lisztkeverék (Szafi Free Expressz lisztkeverék ITT!), de elkészíthető Szafi Free Világos puha kenyér lisztkeverékkel is!
70 g Szafi Fitt poreritrit (Szafi Fitt poreritrit ITT!)
0,5 g Szafi Fitt himalája só (Szafi Fitt himalája só ITT!)
10g frissen reszelt bio citromhéj
10 g almaecet (almaecet ITT!)
140 g víz
+ 5 g Szafi Free Expressz lisztkeverék a gyúráshoz
Töltelék:
35 g Szafi Fitt zsírszegény kakaópor (Szafi Fitt zsírszegény kakaópor ITT!)
50 g Szafi Fitt por eritrit, vagy helyettesíthető: 15 g Szafi Fitt negyedannyi édesítővel (Szafi Fitt negyedannyi édesítő ITT!)
60 g víz (negyedannyi esetén 55 gramm is elegendő)
Kenéshez:
20 g folyékony hozzáadott cukortól mentes sárgabaracklekvár (ha kemény a lekvárunk egy pici vízzel hígítsunk rajta, és édesítőt is adhatunk még hozzá) (hozzáadott cukortól mentes sárgabaracklekvár ITT!)
Elkészítés:
A tésztát gyúrjuk össze, majd 5 percig pihentessük, ezalatt készítsük el a krémet.
Fontos megjegyzés: A tészta a kezdetekben folyékony , de ne ijedjünk meg, így a jó ? , egy grammal sem kell hozzá több liszt!!!
A pihentetés után gyúrható lesz!
Lisztezett felületen gyúrjuk át, majd nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra, kenjük rá a sűrű kakaókrémet, majd a keskenyebb oldalától kezdve tekerjük fel.
Vágjuk 10 darabra, majd kenjük le a folyékony sárgabaracklekvárral.
Előmelegített 160 fokos sütőben, alsó-felső programon 20-23 percig süssük (sütő függő), majd fújjuk le olajsprayvel (EZ Coat olajspay ITT!) és további 2 percig süssük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gluténmentes, Péksütik,
Össze, LEGALÁBB 40 perc pihi, átgyúr,8 felé oszt LEGALÁBB 10 perc pihi, nyújt , 30 - 40 cm kör leken vaj, sajt ,1 vágás középről lefele felteker tölcsér formára, csúcsát ben...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A liszthez hozzáadtam a meleg vizet és a sót. Az élesztőt belemorzsoltam (nem futtattam fel) és hozzáadtam az olajat. Ezeket a robotgép dagasztó spiráljával jól kidolgoztam. Kb....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet egy tojással, a sóval, a cukorral és a langyos tejben felfuttatott élesztővel összedolgozni. Amikor már homogén a tészta, a szobahőmérsékletű vajat/margarint hozzádagaszt...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes