1 zacskó előfőzött rízs
50 dkg eper
0,5 dl tej
3 tojás
15 dkg cukor
1-2 vaníliás cukor
1 ek kocsonyásító
A rizsát megfőzzük vízben.A tojás sárgáját elkeverjük cukorral és a fehérjét felverjük habbá. Aztán leszűrjük a rizsát és fél liter tejbe vissza tesszük a tűzre.Folytonos keverés közben hozzá adjuk a cukros tojás sárgát és még cukrozhatjuk.Megvárjuk míg kihűl és belekeverjük a tojások felvert habját.
Közben az epreket feldaraboljuk kb 15-20 szemet hagyunk egészbe a többit pedig összetörjük és megfőzzük dzsemnek.Egy nagy jénai aljára teszünk egy kis rizsát és körbe rakjuk a felszeletelt eprekkel.Aztán a kihűlt eperdzsemből is teszünk a tetejére, amihez 1 ek zselésítőt kevertünk.Szépen sorba ezt megismételjük és a végén szépen díszítjük eperszeletekkel.Ennyi az egész és fél óra alatt megvan.
Nagyon finom csemege, lehűtve .
Egy közepes méretű tepsi alját kirakjuk keksszel (30 db), és elkészítjük a rá való krémet. A pudingot, a zselatint, a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet egy kevés tejjel csomóm...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűPiskótarolád készítése: A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A cukros tojássárgába beleforgatjuk a tojáshabot óvatosa...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesAz alap elkészítéséhez gőz fölött főzzük fel a vajat, cukrot és a kakaóport, aztán adjuk hozzá a felvert tojásokat. Főzzük addig, amíg besűrűsödik, majd a tűzről lehúzva keverjük h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű