Elk. idő: 35 perc
Adag: 2-3 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg rízs
1 doboz babcsíra (konzerv)
3-4 db sitaki (fekete szárított )gomba
2 nagy fej hagyma
1 cikk fokhagyma
bors
Himalája só
Vegeta vagy delikát ( elhagyható)
Zeller levél vagy szár
Kicsi sáfrány
Elkészítés:
A szárított gombát meleg vízben 20 percig áztatjuk és felszeleteljük kedvünkre , csíkokra.
Vízben puhára főzzük a rizst.
2 nagy fej hagymát és egy cikk fokhagymát olajon megpirítani, míg fő a rizs.
Aztán melegen összekeverni a rizsát a megdinsztelt hagymákkal és fűszerezni és összekeverni a felszeletelt gombával. Megszórni kicsi sáfránnyal.
Trükkök, tippek, praktikák:
Eltudom képzelni hozzá még a sárgabarack és szilva befőttet, valamint a szójaszószt és még a feta sajtot is..
Egymagába is kitűnő étel és egészséges.Köretnek is kiváló.
Friss, fekete gombát nem szabad fogyasztani.
Főzés előtt meleg vízben kell áztatni 20-30 percig, mérete többszörösére növekszik és megpuhul. Ami nem puha, azt ki kell vágni belőle.
Nagy előnye, hogy nincs íze, azonban magába szívja a fűszerek, öntetek, szószok ízét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
1 bogre voroslencse megfoz 3 bogre vizben; kesz lekapcsol a gaz; 1,5 bogre koftebulgur hozzakever, allni hagy 30 percet; 1-1 csokor petrus s zoldhagyma aprora vag; fel dl oli...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A padlizsánt faszénparázson jól megsütjük (készülhet sütőben is), megpucoljuk és apróra felvágjuk. Ezután a padlizsánt hagyjuk kihűlni, majd a vöröshagymával , majonézzel, sóval, b...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A paprikád mosd meg, magozd ki és sütőpapírral bélelt tepsiben süsd meg, akkor jó, amikor már fekete néhol a héja (ez kb. 20-40 perc idő, attól függ, hogy milyen húsos a paprika és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű