Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Fél kg, csirke mell
2 csomag gnochi
330 g, tejföl, tej, vagy főzőzejszín, mehet bele tömlős sajt( ez el is maradhat) kb, 25 dkg reszelt sajt,, ( fűszerek, só, bors , tárkony)... vöröshagyma
A cserépedényt hidegvízbe áztatjuk, amíg a gnochit és a húst elkészítjük.
A csirkehúst vékony csíkokra vagy kockákra vágjuk. A hagymát vékonyra szeleteljük és egy kevés olajon dinsztelni kezdjük. Hozzáadjuk a csirkehúst, és fehéredésig sütjük. Közben sóval, borssal, tárkonnyal fűszerezzük.
A cserépedény aljára néhány darabka vajat teszünk, majd egyenletesen elterítjük rajta a gnochit ( nem kell előre megfőzni ) Erre ráöntjük az elősütött csirkét (ha levet eresztett, az is mehet bele). A tejfölt egy kistálban elkeverjük a tejjel,vagy főzőtejszínnel hogy hígítsuk egy kicsit( én szoktam belekeverni egy fél , vagy akár egész tömlős sajtot, - majd egyenletesen a hús tetejére kanalazzuk./ ebbe is mehet - tárkony/
Az egészet hideg sütőbe toljuk, és a hőfokot lassan, fokozatosan (kb. 10 percenként) feljebb emelve 40-45 percig sütjük. Ezután rászórjuk a reszelt sajtot is, és további 10 percre visszatoljuk a sütőbe, hogy a sajt szépen ráolvadjon.
Trükkök, tippek, praktikák:
Természetesen lehet jénaiban, vagy akár tepsiben is készíteni!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A megtisztított hagymát apróra szeleteljük és kevés olajban megdinszteljük, majd a felaprított paprikát is hozzáadjuk. A húsokat is mellétesszük és addig pirítjuk, amíg feldobja a...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk. Mindegyik csirkemellre teszünk 1-1 szelet főtt füstölt tarját és 1-1 szelet mozzarella sajtot. A csirkemelleket összehajtj...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Közepes
A karfiolt rózsáira szedjük, fazékba tesszük, felengedjük vízzel, hogy ellepje és adunk hozzá 1 evőkanál ételízesítőt, amire figyeljünk mennyire sós. (Én a házi készítésű ételízesí...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű