Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Két kilogramm sárgarépát aprítsunk össze, szintén ugyanennyi fehérrépát, mehet bele pár tíz dkg karfiol is, egy zeller gumója és zöldje (ízlés szerint), fél kiló vöröshagyma, 30 dkg kimagozott édes paprika, 3–4 gerezd fokhagyma, egy kisebb fej zsenge karalábé is finom ízt kölcsönöz, és fél kilogramm paradicsomot is adjunk hozzá. Miután az összeállítást megmértük, kilónként 20 dkg sót adjunk hozzá, ez ízt is ad és tartósít is egyben. Ezután jól össze kell keverni, majd ajánlatos állni, hagyni, másnap megint jöhet egy kavarás, majd befőttes üvegbe tegyük bele az ételízesítőnket. Bárhol tárolható, garantáltan egy évig biztos eláll az otthoni íz varázs.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A megtisztított uborkát beüvegezzük és forróvízben addig dunsztoljuk amíg a színe megváltozik.Akkor a tüzet lezárjuk és ha kihült akkor vesszük csak ki a meleg vízből.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megadott mennyiségű ideg vízbe tesszük a hozzávalókat. Egyéni ízlés szerint lehet változtatni rajt, de nekem így tökéletes. Folyamatosan lehet bele dobálni a savanyúságnak szánt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felöntő lé hozzávalóit összekészítem egy megfelelő fazékban és felfőzöm. Egy tepsibe beleállítom az előzőleg alaposan kimosott befőttes üvegeket. Első körben nyers hagymát rakok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű