menu

Családireceptkönyv.hu

Kalács ( sonka mellé)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg liszt
3 dkg élesztő
8 dkg porcukor
80 g vaj
3 tojás sárgája
3,5 dl tej
2 mk só

Elkészítés:


A lisztet egy tálba szitáljuk.
Az élesztőt 1 dl langyos, cukros tejbe morzsoljuk, és megvárjuk, míg felfut.
A lisztbe egy kis mélyedést fúrunk,
beleöntjük a felfuttatott élesztőt, betakarjuk egy kis liszttel.
20 percig pihentetjük letakarva.
20 perc után hozzátesszük a két tojás sárgáját, a sót, a tejet, és kézzel puha, homogén tésztává dolgozzuk.

A vajat megolvasztjuk, és 4-5 adagban beledolgozzuk a tésztába.
Mindig csak egy kicsit öntünk belőle, és megvárjuk,
míg a gyúrás következtében a tészta beissza.

Ha minden vajat felszívott a kalács, letakarjuk, és a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát három egyenlő részre vágjuk.
Minden részt megfogunk a két végénél,
és finoman rázogatva hosszúra nyújtjuk.

Egymás mellé tesszük a három, hosszú tésztát,
az egyik végükön összefogjuk, és szépen összefonjuk.
A két végét, ha nem elég szép, óvatosan behajtjuk.

Vajjal vastagon kikent formába tesszük, és duplájára kelesztjük.

Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra.

Ha a kalács megkelt, a harmadik tojás sárgájával
vastagon megkenjük, és kb. 40 perc alatt szép pirosasra sütjük.
Megvárjuk, míg picit hűl, és óvatosan rázogatva
kiszedjük a formából.

Rácson hűtsük ki, hogy ne szalonnásodjon!

Trükkök, tippek, praktikák:


Ha nem sonka mellé készítjük, akkor lehet bele tenni mazsolát!
Sütés előtt szezám maggal meg lehet szórni

Kalács ( sonka  mellé)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Ünnepi ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kinder pingvin szelet
Kinder pingvin szelet

A tészta hozzávalóiból 2 lapot süssünk ki külön-külön, mert vékony lapokat kapunk. Legegyszerűbb, ha már alapból kettészedjük a tészta hozzávalóit, és úgy keverjük ki a 2 tészta la...

Elkészítési idő: 70 perc
Nehézség: Közepes
share
Mézeskalács GM
Mézeskalács GM

Az egészet összegyúrtam. Beliszteztem,fóliában egy éjszakát hűtőben pihen.180 fokon 8-10 perc.A tetejére marcipánt tettem és cukormázzal díszítettem.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Amália
Vörösboros.áfonyás kacsamell
Vörösboros.áfonyás kacsamell

A konyhakész kacsamellet megfelezzük , majd a fél mellekett még 2-3 darabba vágjuk bőrrel együtt, amit beiradalunk. ( Ha így darabolom, akkor nem kell szeletelni tálalásnál. .A tep...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Pácolt tarja csípős káposztasalátával
Pácolt tarja csípős káposztasalátával

Egy fél fej finomra aprított vöröshagymát, reszelt fokhagymát, és apróra vágott gyömbért simára pürésítünk a szezámolajjal, a szójaszósszal és a nádcukrorral. A vékony csíkokra fe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk