Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
22 dkg zsír (lehetőleg házi, sütött zsír)
1 tojás sárgája
2,5-3 dl tejföl (2,5 dl teszek bele először! Ha a tészta még nem kellően lágy, akkor még egy keveset beledolgozok)
1/2 ek só
1csomag sütőpor,
Tetejére, köménymag, sajt, ki mit szeret...
A kenéshez a tojás fehérje
Elkészítés:
Összekeverem a száraz hozzávalókat, utána elmorzsolom benne a zsírt.
Összedolgozom a tojással és a tejföllel.
Ujjnyi vastagra nyújtom, a tetejét éles késsel berácsozom és kisebb mérető szaggatóval kiszaggatom.
Sütőpapírra teszem, lekenem a tojás fehérjével ,közepes hőfokon (175-180 fok) 20-25 percig sütöm a sütőtől függ, mennyi idő kell neki.
Gyors, egyszerű és finom omlós pogácsák lesznek.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én a két kisujammal minden pogácsát a közepénél kicsit meggörgetek, ezáltal kicsit magasabbak és kecsesebbek lesznek !
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Mérjük ki az összes hozzávalót a dagasztógép üstjébe vagy egy edénybe úgy, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlen a sóval és a cukorral, csak dagasztás közben. Dagasszuk hosszan,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük a sóval. Hozzáreszeljük a hideg vajat, ráöntjük a hideg tejszínt, hozzáütjük a tojássárgákat. Gyorsan összedolgozzuk, téglalap al...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
a cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt...a lisztben elmorzsoljuk a margarint...majd az anyagokat összeállítjuk és jól kidolgozzuk...kinyújtjuk szaggatjuk majd 150 fokon 3...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A leveles tésztát kiolvasztjuk,8 cm kockákra felvagdosuk -A turot is kis kockákra vágjuk és mindegyik kocka közepére teszük -össze fogjuk a sarkait és betekerjük a baconnal fogp...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: Könnyű