Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Egy közepes méretű tepsiben sült lepényhez:
1/2 kg liszt,
3 dl langyos víz,
1 kávéskanál cukor,
2,5 dkg élesztő,
2 teáskanál só,
½ dl olaj,
Elkészítés:
A hozzávalókat bedagasztom és hagyom jól megkelni. Addig egy jó nagy csokor friss kaprot apróra vágok és 2 kanál forró zsírban (már a tűzről levéve) egy pillanatig átforgatom és 1 teás kanál sót teszek bele. Mikor a tészta megkelt, beleteszem a tepsibe (amit nem kell kikenni semmivel) és kézzel szétnyomkodom annyira, hogy beterítse az egész tepsit. A kihűlt zsíros kaporból 1 kanállal rálocsolok a tésztára, majd kettőbe hajtom, újból szétnyomkodom kézzel, újabb kanál kapor, újra hajtogatom és így tovább, amíg tart a kapor. Annál jobb, minél többször hajtom, annál foszlósabb lesz tőle. A végén kockákra vágom a nyers tésztát, s így bevagdosva teszem be az előmelegített sütőbe.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A hozzávalókat összekeverjük, fél cm vastagságúra kinyújtjuk. Pálcika formájú csíkokat vágunk, tojással megkenjük és a tetejére sajtot, mákot, szezámot vagy köményt szórunk. Kiva...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben. A margarint eldörzsöljük a liszttel. Minden hozzávalót összedolgozunk. Kb 1 óra kelesztés után kinyújtjuk olyan 2 cm vastagra. To...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A káposztát apróra reszeljük, besózzuk és állni hagyjuk, majd jó alaposan kinyomkodjuk. Ezután egy evőkanál olajon egy evőkanál cukrot megkaramellizálunk, majd beletesszük a kápo...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes