7 tojás
14 evőkanál cukor
14 evőkanál hideg víz
14 evőkanál liszt
fél tasak sütőpor
2 evőkanál kakaópor
A kókuszkrémhez:
300 ml tej
3 evőkanál gríz
150 g cukor
200 g vaj
100 g kókuszreszelék
1 teáskanál vaníliaaroma
porcukor a dekorációhoz
A tojások fehérjéből gy csipet sóval kemény habot verünk. A cukrot hozzáadjuk, majd kanalanként a vizet is, de közben folyamatosan verjük a habot. Egy másik edényben a tojássárgáját felverjük, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, jól összekavarjuk, majd lassan a habhoz adjuk. A tésztát kettőbe osztjuk, az egyikbe beletesszük a kakaóport és jól elkeverjük. A tésztákat 23 x 33-as papírral kibélelt tepsibe öntjük és 170 fokos sütőben 35 perc alatt megsütjük. A piskótákat a tepsiben hagyjuk kihűlni.
Krém: A tejet felforraljuk, amikor elkezd forrni, hozzáadjuk a grízt és folyamatosan kevergetjük, hogy ne legyen csomós. Hozzáadjuk a vajat és a cukrot és folyamatosan kavargatva addig főzzük, amíg krémszerű lesz. A tűzről levesszük és hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a vaníliát. Kihűtjük a krémet.
A kakaós piskótát megkenjük a krémmel, majd a fehér piskótát rátesszük és hűtőbe tesszük néhány órára. Porcukorral megszórva tálaljuk.
A 3 tojás sárgáját, 2 teáskanál vaníliás cukrot, 3 evőkanál cukrot és 1 cs. vanília pudingot simára keverjük, 1-2 kanál tejet merünk hozzá. A langyos tejbe beleöntjük, és kis lángo...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: KönnyűA kókuszos tésztához a tojásfehérjéket elkezdjük robotgéppel habbá verni, és fokozatosan adagoljuk hozzá a cukrot, hogy fényes kemény habot kapjunk. Ügyeljünk arra, hogy időben ada...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojásokból 2 db piskótát készítünk. Az egyiket kakaósan, ezért az abba szükséges lisztet3:2 arányban tegyük hozzá /3 ek. liszt-2 ek. kakaó por/. Sütés után, ha kihűlt mindkét la...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű♥ TÉSZTA: A sütőt 185 fokra előmelegítjük. A liszteket egy nagy tálba kimérjük, majd hozzákeverjük a szalalkálit, a csipetnyi sót és a cukrot. A tejhez adjuk a mézet, beleütjük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes