Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A piskótához:
20-30 dkg málna
15 dkg porcukor
15 dkg liszt
fél csomag sütőpor
15 dkg margarin
3 tojás
A krémhez:
4 csomag vaníliás pudingpor
2 csomag vaníliás cukor
9 tojásfehérje
1 liter víz
A tetejére
3 dl tejszín
pár szem málna a díszítéshez
Elkészítés:
1. Habosra mixeljük a margarint a porcukorral és tojással a piskótához. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet.
2. Sütőpapírral bélelt, 36x25 centis tepsibe kenjük a masszát és világosra sütjük. Vékony piskótalapot kapunk.
3. Lehúzzuk róla a papírt és visszatesszük a tepsibe a papírral együtt. Erre azért van szükség, hogy szeletelés után könnyen ki tudjuk emelni a tepsiből.
4. Kirakjuk a tészta tetejét megmosott és lecsepegtetett málnával.
Kemény habbá verjük a krémhez a tojásfehérjéket a cukor felével gőz fölött.
5. Felforraljuk a maradék cukrot és a vaníliás cukrot a víz háromnegyedében.
6. Csomómentesre keverjük a maradék vízben a pudingokat, majd hozzáadjuk a forrásban lévő vízhez. Sűrűre főzzük 1-2 perc alatt.
7. Levesszük a tűzről és nagy kézi habverővel hozzákeverjük a felvert tojásfehérjehabot. Visszatesszük, 1-2 percet főzzük, közben alaposan átkevergetjük.
8. Ráöntjük forrón a málnával rárakott piskótára.
9. Hagyjuk kihűlni és bevonjuk a tetejét tejszínhabbal. Málnával díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Krémes sütik,
1 A réteslisztet a vajjal elmorzsolom. 2 A többi hozzávalóval tésztát gyúrok. 3 Elkészítem a tölteléket. Összekeverem a mákot a cukorral, citrom levével és héjjával, majd...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
A 6 tojás sárgáját a cukorral és a vajjal habosra keverjük.A túrót krumplinyomón át kell törni, belekeverni a pudingporokat, a mazsolát,a reszelt citrom héját, kevés citromlevet....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A kekszet apróra tördeljük, majd egy tálba tesszük és hozzákeverjük a vaníliás cukrot, a habot és a vajat és robotgéppel összedolgozzuk, majd egy tálba, vagy sütőfo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A barna tészta alapanyagait gondosan összegyúrjuk és vékonyra kinyújtjuk. Ha nehezen gyúrható egy kevés langyos tejjel lazíthatunk rajta. Ha gyerekeknek készítjük, a kávét tejjel h...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű