Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 20 dkg gluténmentes köles
- 10 dkg kókuszreszelék
- 1 l tej
- 6 db tojás
- 6 ek cukor (vagy helyettesítő stevia, xilit)
- vaníliarúd
- csipet só
Elkészítés:
A kölest felöntjük tejjel, és mérsékelt lángon, fedő alatt megfőzzük. Kb. 15-20 percet igényel a köles megpuhulása, tejebrizs állagúnak kell lennie. Miután levesszük a tűzről, fedő alatt 15 percig pihentetjük, majd kivesszük a lábasból, és hagyjuk kigőzölni. A tojások sárgáját habosra verjük a cukorral, amit a köleshez keverünk. Ehhez a masszához adjuk a kókuszreszeléket, a vaníliarúd kikapart belsejét, végül a tojások kemény habjával lazítjuk. A tésztát kivajazott tepsibe öntjük. Előmelegített 150 C fokos sütőben kb. 1 órán át sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nem fontos hogy a köles gluténmentes legyen
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A hozzávalókat összegyúrjuk, és tenyerünkkel diónyi méretűre formázzuk. Bő, forró olajban kisütjük! Frissen, tálaljuk!! PANÍROZNI NEM KELL!!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paprikákat kettévágom, kiszedem a magházát, sütőpapírral bélelt tepsibe fektetem, kevés olajat öntök rá és a sütő legmagasabb fokozatán a tűzhely aljában megsütöm, nekem sima gáz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit megmossuk, felszeleteljük, majd sózzuk. 10 percig állni hagyjuk, majd panírozzuk a szokásos módon - liszt, tojás, zsemlyemorzsa. Utána olajat melegítünk egy serpenyőben...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű