Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2-3 kg uborka,
2 csokor kapor,
2-3 nagyobb burgonya,
só,
víz
Elkészítés:
Végy egy nagy uborkás üveget! Alulra pakolj 1 csokor kaprot. Erre egy sor karikára vágott, jól megmosott, héjas, nyers burgonyát. (Nem tévedés, nem kenyeret!). Én az öreg burgonyát használom erre a célra. A lé sosem penészesedik meg, áttetsző, tiszta marad és behűtve a legfinomabb üdítőital.
Erre pakolom a megmosott, felhasított uborkákat, amelyet aznap reggel (!) szedek le, mert akkor lesz igazán ropogós. Tetejére szintén karikákra vágott nyers, öreg krumplit rakosgatok. Legfelülre még 1 csokor kemény szárú kapor kerül, amely alkalmas arra is, hogy leszorítsa az egész “rakományt”.
Végül leöntöm langyos, sós vízzel – ahány liter víz, annyi evőkanál só! -. Kistányérral letakarom, 3 nap múlva csodát tálalhattok a családnak, barátoknak.
M e g j e g y z é s : Ne érleljük napon!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Savanyúságok,
Gyaluld le nagyon vékony szeletekre a meghámozott kígyóuborkákat, tedd salátás tálba, majd sózd be és tedd félre egy 10 percre. Utána öntsd fel annyi vizzel, amennyi majdnem ellepi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Szóval, szedjünk le egy-egy nagyobb fej káposztáról kétszer 5-6 egész szép levelet leszedni, mert ezzel ki kell majd bélelni a hordó alját, és ezzel fogjuk lezárni a tetejét is. Te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A paprikákat mosás után hajszálvékony szeletekre vágjuk. Gyengén besózzuk, és félretesszük. Amíg áll a sóban, szintén vékonyra szeleteljük a hagymát. Majd elkészítjük a saláta ece...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Így készül: Szóval veszek 1 befőttes üveget, megtöltöm mindenféle jóval. Egy tálban elkeverek annyi vizet, ami ellepi a zöldséget, sóval (fél literes üveghez 1 teáskanál) és 1...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű