menu

Családireceptkönyv.hu

Kovászos Uborka


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 1700 ml befőttes üveg víz
- 10db kovászolnivaló uborka
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál só
- szemesbors (fekete)
- kapor (friss)
- 1 szelet kenyér

Elkészítés:


Az uborkákat jól lemossuk és szivaccsal ledörzsöljük róluk a szúrós szőröket. Levágjuk a végüket majd négybe bevágdossuk de úgy hogy ne essen szét. A befőttes üveg aljára szórjuk a sót és a borsot, majd függőlegesen beleállítjuk az uborkákat ( így nem úsznak), közéjük helyezzük a a fokhagymát és a kaprot. Forró vízzel felöntjük az üveget majd a kenyérrel betömjük a nyílást. Érdemes befedni kisebb edénnyel, illetve alá tányért rakni, mert folyik. Fontos, hogy meleg napos helyre rakjuk 3-4 napig.

Trükkök, tippek, praktikák:


Aki nem szereti hogy túl puha az uborka, az hamarabb vegye ki!
Tárolni csak a levével lehet, hűtőben!
A kovászos uborka megromlik ha hideg időben érik.

Kovászos Uborka

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Savanyúságok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Nóri
Csalamádé-ez a jó?
Csalamádé-ez a jó?

Legyaluljuk, jól összekeverjük, letakarjuk, naponta többször megkeverjük, levet ereszt. 5 literes üveg mennyiség ez. Kis üvegekbe szoktam tenni, szorosan belenyomkodom és még lé is...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Sós paprika lekvár
Sós paprika lekvár

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tamás
Kovászos uborka
Kovászos uborka

Az uborkákat jó alaposan megmossuk, van, aki a két végét levágja, én nem szoktam. Ez után hosszában bevágjuk úgy, hogy majdnem végigér a vágás. Majd elfordítjuk és még egyszer végi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Paradicsompaprika hidegen eltéve
Paradicsompaprika hidegen eltéve

. A paradicsompaprikát átválogatjuk és több vízben megmossuk. 2. Kicsumázzuk, a magjaitól megtisztítjuk és cikkekre vágjuk. 3. Az ecetet összekeverjük a cukorral meg a sóval é...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk