Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
fél kg csirke/pulyka mell vagy apróhús
1 nagy fej vöröshagyma
csipet őrölt kömény
ízlés szerint só
csipet bors
egy gerezd fokhagyma
1-2 ek. őrölt fűszerpaprika
2 ek. olívaolaj
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk és az olajon megpirítjuk, sózzuk, (a sótól kiengedi a levét és az ételben nem lesznek hagyma kockák) hozzáadjuk a fokhagymát is és azzal is pirítjuk. Majd rátesszük a kockára vágott húst és fehéredésig pirítjuk, lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk az őrölt paprikát, a borsot, a köményt és felengedjük vízzel.Visszatesszük a tűzre, lefedjük és 20 percig időnként megkevergetve főzzük. Ha a hús megpuhult levesszük a fedőt és úgy főzzük tovább, kevergetve, hogy a szaft besűrűsödjön, készre főzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Csirkemell csíkokra vágva. A pác hozzá kínai 5 fűszerkeverék, fokhagyma,gyömbér, bors,kis koriandermag és szójaszósz. Elkezdtem sütni,utána belevágtam a szálakra vágott répát a vas...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Egy tálban összekeverjük az ötfűszerkeveréket, a csillagánizst, a szójaszószt, a fahéjrudat, a szárított csilit és barnacukrot, és alaposan megforgatjuk benne a csirkecombokat. Be...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A csirkemellfilét másfél centis kockákra vágtam. A páchoz valókat addig kevertem, amíg a só és a cukor is felolvadt benne. A húst beleforgattam, letakartam és 30 percre félretettem...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes