Elk. idő: 15 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 főre (2 felnőtt, 1 nagy és 1 kicsi gyerek)
fél liter tej
8 marék búzadara
víz ahogy kiadja, de el is hagyható, de akkor több tej kell
5 dkg vaj
Elkészítés:
Mivel mi reggel cappuccinót iszunk a gyerekek meg macikávét, ez egy csökkentett tejtartalmú változat, viszont jobban hasonlít a menzakajára, amit mindannyian szeretünk. A titka a víz (igen, nem full tejből csinálják), a másik a vaj, nade ne szaladjunk előre...
A tejet egy lábasba teszem, bele a búzadarát, majd közepes tűzön főzni kezdem. Folyamatosan kavarni kell, mert hajlamos a leragadásra majd odaégésre. Ahogy veszi fel a folyadékot, teszek hozzá vizet, amíg kb kétszeres mennyiség lesz a kotyvalék a fazékban, mint eredetileg. Ekkor hozzákeverem a vajat, majd még egy kis vizet, fedővel lefedem és 10 percig állni hagyom.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nem teszek bele sem sót, sem cukrot.
Mi mézzel, kakaóval, fahéjjal, liofilizált gyümölcslé porral esszük, de kindertojással is jó. Egy fél tojás frankón beédesít egy egész tányérral.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A káposztát vékony csíkokra vágjuk, és kevés olajon megpároljuk, majd sózzuk. A rizst megfőzzük, sóval és borsikafűvel ízesítjük. Mikor a káposzta és a rizs kész, összekeverjük. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rózsákra szedett brokkolit tedd lobogó forró vízbe, egy percig főzd, majd hideg vízzel öblítsd le, hagyd lecsöpögni. A megszikkadt brokkolit zöldségaprítóban morzsalékosítsd, maj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Válasszunk kellően nagy hibátlan burgonyákat, alaposan mossuk le és sós vízben héjastul főzzük meg, de vigyázzunk ne főjön szét. Hosszában vágjunk le kb. 1 cm részt óvatosan, hogy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű