Elk. idő: 30 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
280 ml (1-1/4 csésze) víz
30 ml (2 evőkanál) extra szűz olivaolaj
450 g (4 csésze) fehérítetlen fehér kenyérliszt
7,5 ml (1-1/2 teáskanál) só
2,5 ml (1/2 teáskanál) cukor
5 ml (1 teáskanál) szárított élesztő
Mehet még bele oregánó, kakukkfű, ízletesebb lesz a tésztája.
Elkészítés:
Az egészet egy tálban összegyúrom, pizzányi adagokban kinyújtom, bele a tepsibe, rá a feltét, és már sülhet is.
Nem szoktam keleszteni, bár előfordult, hogy a megmaradt nyers tésztát a hűtőben eltettem másnapra, és kicsit megkelt. Az eredményt nem befolyásolja igazán.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én simaliszt búzacsírával lisztet használok, és általában 1/3-ad arányban keverek hozzá Graham vagy teljes kiőrlésű lisztet, és úgy is teljesen jó.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Áttörjük gondosan a tehéntúrót, majd összegyúrjuk a tojásokkal és a búzadarával. Egy csipet só belekerülhet, és állni hagyjuk 3-4 órát is, hogy megdagadjon a búzadara. Vizes ké...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, annyi vizet adunk a liszthez, hogy olyan állaga legyen a tésztának, mint, amit kifőzni szoktunk. Lisztezett nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tejben a teáskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A lisztben elkeverjük a porcukrot, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojást, majd a felfuttatott élesztőt a tejje...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű