Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
kb 40 dkg darált hús
4-5 gerezd fokhagyma
1 jó nagy csokor friss petrezselyem
só
bors
1 tojás
1-1.5 tk őrölt kömény
Harissa (csípős arab "Piros Arany")/Erős Pista (aki nem szereti csípősen, ezt kihagyhatja)
paradicsompüré
Elkészítés:
Újabban a köftéket/fasírtokat lusta háziasszony módszer szerint keverem össze (mentségemre legyen mondva, így sokkal finomabb, szaftosabb lesz az eredmény), avagy a darált húst, a tojást, sót, borsot, megpucolt fokhagymát, köményt és a petrezselymet beleteszem az aprítómba és 2-3 perc alatt összeturmixolom a masszát.
Egy nagy serpenyőben kevés olajat hevítek, közben kiporciózom és gombócolom a masszát, majd pár perc alatt megsütöm a köftéket. Tányérra teszem őket, majd a maradék pörcös olajba fokhagymát reszelek, sót, borsot teszek, és végül felöntöm kb 2 dl paradicsompürével. Vízzel lazítom, ha szükséges, és rottyanásig főzöm.
Visszateszem a paradicsomos szószba a köftéket (esetleg pár szem krumplit is), újabb petrezselyem adagot szórok rá, és lefedve kb fél óra alatt készre főzöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
1. A karfiolt tisztítsd meg, vágd nagyobb darabokra, majd aprítógépben készíts belőle morzsalékot. 2. A karfiolmorzsát terítsd szét egy sütőpapírral bélelt tepsin, majd a tepsi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kevés olajon megpirítom a kockára vágott vöröshagymát. Ráteszem a húst, fehéredésig pirítom. Sóval, borssal ízesítem, megszórom őrölt pirospaprikával. Én fokhagymát is teszek it...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst kiklopfoljuk, bepácoljuk. A zöldségeket felkarikázzuk. A tepsi alját kibéleljük bacon-nel, majd rátesszük a burgonya felét, erre a jönnek a hússzeletek, majd a többi zöldség...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű