Elk. idő: 1 óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 6 szelet pulykamell (70 dkg),
A töltelékhez:
- 15 dkg aszalt szilva,
- vörösbor,
- só ízlés szerint,
- bors ízlés szerint,
- 15 dkg darált dió,
- 2 ek zsemlemorzsa,
- 1 mk őrölt fahéj,
- 2 tojás,
- 1 (olíva) olaj,
- 1 ek méz,
Elkészítés:
A pulykamellet kicsit kiklopfolom és sózom, borsozom.
Az aszalt szilvát 2 óráig vörös borban áztatom.
A diót, zsemlemorzsát, tojásokat összekeverem és egy kevés fahéjjal ízesítem.
Elosztom egyenlően és a szeletek közepére halmozom, majd finoman, egyenletesen szétkenem rajta, majd lecsepegtetett aszalt szilvával kirakom.
A húsokból tekercset göngyölítek és alufóliába tekerem egyenként.
A húsokat egy tepsibe helyezem és 3 dl húsleves levét öntök alá.
200 fokon 35 perc alatt megsütöm.
Ekkor kibontom a fóliából a tekercseket és visszatolomm a tepsibe.
A mézet az olajjal elkeverem és a tekercseket bekenem vele. Még kb 10 percig sütöm, hogy szép színe legyen.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Főzzük puhára a rizst a csomagoláson leírtak szerint. Közben vágjuk kockákra a paprikákat és a cukkinit. Vágjuk durvára a hagymát és nagyobb kockákra a csirkét.Pirítsuk meg a csirk...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A klasszikus sült libamáj elkészítése egyáltalán nem bonyolult, és biztos sikert arathatunk vele. A libamájat szeletelés után sózzuk - igen, a konyhai hiedelmekkel ellentétben, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A csirkemelleket felszeleteljük, majd sózzuk, borsozzuk. A megtisztított burgonyát egy konyhai robotgép nagy lyukú reszelőjén lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, belereszeljük a fo...
Elkészítési idő: 90perc Nehézség: Könnyű
A csirkét sóval, kakukkfűvel, rozmaringgal olívaolajjal fűszerezem, egy éjszakát pihenni hagyom. Olívaolajon, a csirke mindkét oldalát megpirítom, majd az apróra vágott vöröshagymá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű