Elk. idő: 1 óra
Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 4 db csirkemellfilé,
- 1 csipet só,
- 1 csipet bors,
- 20 dkg szeletelt bacon,
- 1 dl étolaj,
- 10 dkg főtt egész gesztenye,
- 10 dkg vaj,
A burgonyapüréhez:
- 1 dl tejszín,
- 30 dkg főtt áttört burgonya,
- ízlés szerint só,
- szerecsendió őrlemény,
Elkészítés:
A csirkemelleket megmossuk letöröljük, majd felszúrjuk egy éles késsel, és ebbe töltünk kb. 4-5 db gesztenyét.
Sózzuk, borsozzuk, majd 2-3 db szalonnába beletekerjük a csirkemelleket.
A hajtásukkal lefelé olajjal telt serpenyőbe tesszük amit előtte felmelegítettünk. Mindkét oldalát szép pirosra sütjük kb. 20 perc alatt többször megforgatva, hogy jól átsüljön.
Azért hogy ne fröcsögjön az olaj csurgassunk a húsokra folyékony margarint. Sütés után a húsokat kicsit pihentetjük, elkészítjük a köretet, és salátával, burgonyapürével kínáljuk.
Pár szál snidlinggel díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
- A csirkemellt apró darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk és hozzá adjuk a fokhagyma kinyomóval kinyomott fokhagymát. - A befűszerezett csirkét összekeverjük a tejföllel, sajttal...
Elkészítési idő: 1,5-2 Nehézség: Közepes
A combokat, illetve a melleket előző este előkészítjük: egy tálba két marék sót egyenletesen szétterítünk rárakjuk a combokat bőrrel lefelé, után a többi sót a tetejére simítjuk. M...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemell filét vékony, kisujjnyi csíkokra vágom, 15 -20 percig gyömbéresen pihentetem. Bő olíva olajban kérgesítem, sózom. Ha pirulni kezd (majdnem készre sütjük), 2 – 3 evők...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Közepes