Elk. idő: 1 óra
Adag: 10
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 10 db tojás,
- 3 evőkanál tejföl,
- 2 dkg vaj,
- 2 evőkanál majonéz,
- 1 teáskanál mustár,
- 0.5 db póréhagyma,
- só, bors,
Elkészítés:
A tojásokat főzd keményre forrástól számítva kilenc-tíz perc alatt. Pucold meg, majd amikor kihűlnek, vágd ketté. A sárgákat rakd külön tálkába, és villával nyomkodd össze. Sózd, borsozd, keverd össze az olvasztott vajjal, a mustárral, a majonézzel, a tejföllel és az aprított hagymával.
Ha szeretnéd, hogy jó krémes legyen, bevetheted a botmixert is. A masszát töltsd vissza a tojásfehérjékbe. Ezt akár kanállal is megteheted, de még elegánsabb lesz, ha habzsákot használsz. Díszítheted a tojáskrémet póréhagymával, pritaminkrémmel, pirospaprikával, petrezselyemzölddel vagy akár kaviárral, szardíniával is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
A tojásokat főzzük keményre, majd pucoljuk meg, és vágjuk fel nagyobb kockákra. A medvehagymát vágjuk fel apróra. Egy tálba tegyük bele a krémsajtot, a tejfölt, a mustárt, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát megpucoljuk és vastagabb, kb. 1/2 cm-es karikákra vágjuk. A vöröshagymát fél főre vágjuk. Egy nagyobb lábasban burgonyát és a hagymát feltesszük főni annyi hideg vízbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A megmosott káposztát legyaluljuk, hozzákeverjük a héjastól lereszelt almákat, a búzacsírát, valamint a megmosott mazsolát és leöntjük a páclével. A pácléhez keverjük össze az alma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Reszeljük le a káposztát, a répát, sózzuk meg és keverjük össze. 15 perc után nyomjuk ki a levet belőle, majd keverjük össze a többi hozzávalóval.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű