Elk. idő: 30 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 1 kg csirke- vagy pulykamell
- 15 dkg aszalt szilva
- 20 dkg sajt
- só
- őrölt bors
Panírozáshoz
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
Elkészítés:
A csirkemellből (vagy pulykamellből) szép nagy szeleteket vágunk, közepesen kiklopfoljuk (ne túl vastagra, de ne is hajszálvékonyra, mert akkor szétszakad felgöngyöléskor). Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a szeleteket, és mindegyik közepére teszünk egy csík sajtot és 2-3 szem aszalt szilvát. A keskenyebb részénél két oldalt felhajtjuk egy picit a töltelékre, majd a hosszabbik részénél felgöngyöljük/feltekerjük.
A felgöngyölt húsokat megforgatjuk a lisztbe, tojásba, majd a zsemlemorzsába és bő forró zsírban vagy olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Párolt rizzsel vagy tetszés szerinti körettel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemelleket kicsontozzuk, lebőrözzük és az így kapott húsdarabokat hosszában fölszúrjuk. A vágatokba egy-egy debrecenit dugunk. A megtöltött húsdarabokat sóval bedörzsöljük. A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A csirkét feldaraboljuk, a darabokat alaposan besózzuk. 2. A tepsit kikenjük vajjal, és beszórjuk zsemlemorzsával. 3. A sajtot lereszeljük. 4. A csirkedarabokat belefor...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1. A makarónit sós vízben kifőzzük. 2. Az olajon megpirítjuk a hagymát, a pirospaprikát és az apróra vágott csirkemellet, kevés paradicsomlével addig párolunk, míg puha nem lesz...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A csirkemellfilét és a szalonnát csíkokra, a hagymát apróra a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk. A szalonnát kiolvasztjuk. Rátesszük a vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Bel...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Könnyű