Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 50 dkg lisztes burgonya,
- 9 evőkanál liszt (nem púpos).
- 2 nyers tojásfehérje,
- zsemlemorzsa,
- csipet só
Elkészítés:
A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk, még melegen áttörjük, kihűtjük !!!!!!!!!. Hozzáadjuk a 2 nyers tojásfehérjét, a lisztet és a csipet sót. 20 percig letakarva pihentetjük. Utána 8 egyforma részre osztjuk (8 gombóc lesz belőle!) Belisztezett deszkán a tésztadarabokból köröket formázunk, a közepére tesszük a szilvát (vagy s.barackot, kockacukor mehet a közepére a fahéjjal együtt), és gombócokat formázunk. Bő forró vízben 5 percig főzzük, és vajon pirított zsemlemorzsára szedjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, hagyjuk, hogy szétmálljon. (Cukor hiányában nem futtatjuk). A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 1 órán keresztül pihentetjük. Kinyújtjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1. Az élesztőt tejben felfuttatjuk (Langyos tej, kis cukor!) 2. A hozzávalókat jól megdagasztjuk és 6 órán át hűtőben kelesztjük. (meleg helyen 1 óra alatt megkel) 3...
Elkészítési idő: 1,5óra Nehézség: Könnyű