Elk. idő: 1 óra
Adag: 20 db
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tészta:
- fél kiló liszt,
- 2 tojássárgája,
- 5 dkg olvasztott vaj,
- 3 dkg élesztő,
- kb. 2,5-3 dl tej,
Töltelék:
- fél kg túró,
- 2 evőkanál tejföl,
- 20 dkg reszelt sajt,
- 1 egész tojás,
- só,
- bors,
- vöröshagyma,
- egy gerezd reszelt fokhagyma,
Elkészítés:
Fél kiló lisztből, 2 tojássárgából, 5 dkg olvasztott vaj, 3 dkg élesztő és kb. 2,5-3 dl tej hozzáadásával készítettem kelt tésztát, olyan fánktészta állagút. Fél kg túrót kikevertem 2 evőkanál tejföllel, 20 dkg reszelt sajttal, egy egész tojással, sóval, borssal, egy kis fej vajban párolt hagymával, egy gerezd reszelt fokhagymával.
A megkelt tésztát kinyújtottam, megkentem a túróval és feltekertem, mint a bejglit. Lekentem tojással, megszórtam sajttal és pirított tökmaggal.
Trapéz (bár inkább háromszög) alakú szeletekre vágtam és 190 fokon sütöttem. Nem friss sütés, néhány hete készítettem.Csülkös bableves mellé nagyon illik.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Elkészítés: A tejet langyosra melegítjük. 0.5dl tejben az elmorzsolt élesztőt egy kevés liszttel és kevéske cukorral felfuttatjuk. Ha felfutott az élesztő, összedolgozzuk a lisztt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az 50 dkg lisztet átszitálunk és elkeverünk 1 csomag sütőporral és 3 dkg sóval. Hozzágyúrunk 50 dkg sovány áttört túrót és 50 dkg margarint. Összedolgozzuk alaposan és 5 percig pih...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindent össze kell keverni: az olvasztott margarint, a tejfölt és a tojást hozzáadjuk a száraz alapanyagokhoz. Kinyújtjuk, olyan másfél ujjnyi vastagra, majd megszórjuk szezámmag...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű