Csirkés burgonyakoszorú

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk, majd sós vízben puhára főzzük. A csirkemellet kis kockára vágjuk, majd az olajon kissé megpirítjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel. A hagymákat kockára vágjuk, a fokhagymát lereszeljük. Hozzáadjuk a csirkemellhez, majd együtt pirítjuk tovább. Beletesszük a lecsöpögtetett kukoricát, majd felöntjük az alaplével. Ha nincs alaplé, akkor jó a víz is. Fedő alatt puhára pároljuk, majd lepirítjuk annyira, hogy ne legyen alatta nedvesség. Egy kuglóf formát kikenünk olajjal, majd belehelyezzük a bacon szeleteket úgy, hogy picit fedjék egymást. Nálam a forma 23 cm átmérőjű és 10 cm magas. A megfőtt burgonyát áttörjük, majd hozzáadjuk a sajtot, és a tojást. Belekeverjük a csirkemelles ragut. Majd belekanalazzuk a formába. A kilógó bacont ráhajtjuk, kissé össze is húzhatjuk, hogy fedjék egymást. Előmelegített 200 C fokos sütőben 30 percig sütjük. Amikor elkészült, átfordítjuk egy tepsire, hogy a tetejét is meg tudjuk pirítani. 220 C fokon, grill fokozaton még 5 percig sütjük. Akinek nincs grill fokozat a sütőjén, az a legmagasabb fokozaton is sütheti. Így pár perccel tovább fog tartani a pirítás. Friss salátával, vagy savanyúsággal tálalhatjuk az elkészült csirkés burgonyakoszorút.

http://aprosef.hu/csirkes_burgonyakoszoru_recept