kg burgonya
1 fej vöröshagyma
250 g kolbász
1 bő evőkanál sertészsír
1 marék zellerzöld
bors
1 teáskanál só
4 db tojás
A burgonyát meghámozzuk, és felkockázzuk. A burgonyát egy lábosba tesszük, felöntjük annyi vízzel ami ellepi, és megsózzuk. Fedő alatt puhára főzzük. A vörös hagymát finomra vágjuk. A kolbászt hosszában felvágjuk, és kockákra vágjuk. Egy serpenyőben zsírt hevítünk, és a kolbászokat kb. 3-4 perc alatt megpirítjuk benne. Hozzáadjuk a vöröshagymát, és a kolbásszal együtt üvegesre pirítjuk. A burgonyát, leszűrjük, és egy keverőtálban áttörjük. Hozzáadjuk a pirított kolbászt, és hagymát. A zeller zöldjét finomra vágjuk, és a burgonyához adjuk. Borsozzuk, sózzuk, és hozzáadjuk a tojásokat. A burgonyás keveréket jól összedolgozzuk. Egy őzgerincet sütőpapírral kibélelünk, és a kolbászos burgonyás keveréket beletöltjük. 180 C fokon, 75 perc alatt készre sütjük.
A lisztet, az élesztőt, a tejet, a sót és az olívaolajat borítsuk egy nagyobb edénybe, majd gyúrjuk össze, míg lágy tésztát nem kapunk. Ha túl lágy lett, tegyünk bele mé...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElkészítettem a tésztát. A liszteket, sót, sütőport késés aprítóba tettem és elmorzsoltam a zsiradékokkal. Hozzáadtam a tojás sárgáját, tejfölt és gyors mozdulatokkal egynemű tész...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűVágj apróra 2 közepes fej hagymát. 2. Nagy lángon dinszteld meg a hagymát, kb. 4-5 perc alatt. 3. Vedd le a tűzről, add hozzá a 4 tk. pirospaprikát, keverd el. 4. Add hozzá a da...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA borsót megmossuk, és 12 órán keresztül áztatjuk. A fűszereket összekeverjük, kb. 1 ek-nyi legyen. A hagymákat, a petrezselymet, a paprikát és a borsót késes aprítóval összeapr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű