Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Képlékeny, könnyen formázható massza, melyet a marcipánhoz hasonlóan használhatunk. Légmentesen becsomagolva tároljuk! Készülhet ét, tej vagy fehér változatban.
500 gr csokoládé vagy tortabevonó
180 gr glukóz szörp
Olvasszuk fel a csokoládét, adjuk hozzá a kb. 38C-ra melegített glukóz szörpöt és keverjük amíg a massza összeáll. Ezt követően, egy edény felett kézbe véve, kb. 5-8 percig, mint a karamellt húzzuk, hogy a felesleges zsiradék eltávozzon. Műanyag zacskóba légmentesen becsomagolva hagyjuk pihenni 1 napot. Formázáshoz gyúrjuk át, (mikroban rövid ideig melegíthető) hogy, visszapuhuljon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A piskótából levágunk egy akkora darabot, hogy a maradék kocka alakú maradjon. A kocka piskótát lapjában félbe vágjuk, a levágott darabot pedig, széttördeljük a babapiskótával együ...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
♥ MACARON A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket egy tálba tesszük, letakarjuk egy papírszalvétával és szobahőmérsékleten legalább 24 órát pihentetjük. A mandulát ledaráljuk, p...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrom, és fél órára a hűtőbe teszem. Egy lapot nyújtok belőle. Tepsibe simítom, amit vajazni nem szükséges. Nyugodtan dolgozhatunk az ujjunkkal,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű