Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3tojás, 6 dkg cukor, 18,5dkg porcukor, 10 dkg mandulaliszt, csipet só. A tojásokat szétválasztani, a fehérjét felverni míg egy kicsit habos lesz és akkor bele a só és a cukor. Nem túl kemény habbá verni. Egy másik edénybe beletesszük az átszitált porcukrot és a szintén átszitált mandulalisztet ésjól összekeverjük. Ezután a mandulalisztes porcukrot hozzáadjuk apránként a felvert habhoz és gyors mozdulatokkal összekeverjük. Nem kell félni, hogy összetörjük a habot, mert az a jó ha nem marad benne buborék. Ilyenkor mehet bele a színezék. Habzsákból kinyomjuk a formába és állni hagyjuk szobahőmérsékleten egy órát, hogy megbőrösödjön a teteje.Majd 140 fokra előmelegített sütőben kb: 10 percig sütjük. Ha kinyomtuk a formára a tepsit odaütögetjük az asztallaphoz többször, hogy a maradék buborékok távozzanak. Ha kivettük a sütőből egy kicsit hagyjuk hülni és csak utána szedjük le a lapról.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az élesztőt felfuttatjuk, majd mindent összekeverünk és fél órát meleg helyen kelesztjük. Ezután nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk fahéjjal és feltekerjük. Darabo...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A lisztet a zsírral, cukorral elmorzsoljuk, majd a tojássárgájával, sóval, szódabikarbónával, a langyos cukros tejben felfuttatott élesztővel tésztát készítünk. A tésztát jól k...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Közepes
Egy kapcsos tortaformát kirakunk jó szorosan babapiskótával.A lereszelt almát puhára pároljuk 2 dl vízben. A pudinporokat elkeverjük 2,5 dl vízben és az almára öntjük. Sűrűsödésig...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű