Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Már sokszor készítettem piskótát mákliszttel, mert nagyon jó állagú és finom tészta lesz belőle. Igazi mák rajongó lévén gondoltam, most összepárosítom valami citromos savanykás ízzel, amit egy könnyed kókuszhabbal fogok megkoronázni. ;)
Hozzávalók:
Tésztához:
4 tojás
4 púpos ek mákliszt
4 ek xilit
1 ek víz
1 púpos kk szódabikarbóna
pár csepp almaecet vagy citromlé
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a xilittel és a vízzel. A liszthez adjuk a szódabikarbónát, amire pár csepp almaecetet teszünk és a sárgájához keverjük. A fehérjét kemény habbá verjük és két részletben a sárgájához keverjük. Egy 23 cm-es tortaformába tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben 12-15 percig sütjük.
Citromkrémhez:
2 tojás
2 citrom leve
2 ek porrá őrölt xilit
1 ek tápióka liszt vagy nyílgyökérliszt
2 ek kókuszzsír
A kókuszzsír kivételével összekeverjük a hozzávalókat és vízgőz felett folyamatos kevergetés mellett besűrítjük (forrjon a víz amikor fölé rakjuk a krém hozzávalóit és akkor gyorsan 5-7 perc alatt besűrűsödik).
Még melegen keverjük el benne a kókuszsírt és hagyjuk teljesen kihűlni.
Kókuszos krém:
1 dl cocomas (nekem ennyi volt itthon, de lehet többet is használni)
1 ek porrá őrölt xilit
pár csepp citromlé vagy egy kevés reszelt citromhéj
A cocomast fél órával a felhasználás előtt mélyhűtőbe tesszük majd kivéve kemény habbá verjük és belekeverjük a többi hozzávalót.
Összeállítás: A kihűlt tésztára kenjük a citromkrémet majd a kókuszkrémet és legalább fél órára hűtőbe tesszük fogyasztás előtt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A tejet feltesszük forrni a zabpehellyel együtt, folyamatos keverés mellett addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. Utána levesszük a tűről, mézzel és fahéjjal ízesítjük.
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A megmosott rizsből, a vaníliás cukorral, vajjal citrom levével, mazsolával tejberizst főzök. A tojások sárgáját kb. 10 dkg, porcukorral kikeverem. A fehérjét egy csipet sóval k...
Elkészítési idő: 1,5-óra Nehézség: Közepes
Aszalás közben többször forgassuk meg a szárítandó terményt. Előfordulhat, hogy az időjárás miatt először napon, majd a sütőben végezzük a szikkasztást. Vannak, akik kifejezetten...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes