Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A páchoz
1 gerezd fokhagyma
1 csapott mokkáskanál majoránna
1 késhegynyi bors - fehér (őrölt)
1 csapott mokkáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál só
1 evőkanál étolaj
A húshoz
2 dl sör - világos
4 db csirkecomb
Elkészítés:
A sütőt melegítsük 180 C fokra. A préselt (vagy reszelt) fokhagymát, a majorannát, borsot, pirosparikát és sót keverjük el az olajban. (Ízlés szerint fűszerezzük a pácot.)Mossunk meg a csirkecombokat és a pácot egyenletesen masszírozzuk a combba, jusson a bőre alá is.A combokat bőrös felükkel lefelé tegyük egy kisebb tepsibe és öntsünk alá annyi sört, hogy kb. félig ellepje a combokat. (Inkább legyen kevesebb, mint több, mert sütéskor a folyadéknak el is kell párolódnia, ez meghosszabbítaná a sütési időt.)Tegyük a sütőbe a húst, kb. 60 perc a teljes sütési idő, ezalatt többször (5-6-szor) locsoljuk meg a húst az alatta lévő sörös szafttal. Mikor viszonylag piros, fordítsuk meg a combokat, hogy mindkét oldaluk szép piros legyen. Különösen a sütési idő vége felé locsolgassuk szorgalmasan a szafttal, míg gyönyörű fényesre és pirosra nem sül a csirkénk. Saláta illik mellé, de burgonyapürével is finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet apró kockára vágjuk. A tojást felverjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselymet a majonézt és a lisztet és ös...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Nehéz
1. Csirkemellet vékony szeletekre vágjuk. 2. Sós, zúzott fokhagymával ízesített tejben legalább 2 órán keresztül állni hagyjuk. 3. Tojásokat felverjük, belekeverjük a megtis...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A húst borssal kevert lisztbe mártom, és elősütöm. Utána tepsibe rakom, rászórom a karikára vágott hagymát, majd a zöldséget. megszórom az erős paprikával, és ráterítem a tejfölt....
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük, egy őzgerincformát vékonyan kikenünk zsírral. A megtisztított csirkét apró kockára vágjuk, lecsepegtetjük és meghintjük sóval. A tejfölt simára keverjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű