Elk. idő: 2-3 óra
Adag: 4-6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Az alaphoz:
15 dkg keksz (darált)
5dkg vaj
A krémhez:
50 dkg natúr krémsajt
20 dkg tejföl (12%-os)
10 dkg kristálycukor
1 vaníliás cukor
4 közepes tojás
4 dkg étkezési keményítő
Elkészítés:
A sütőt 160 C-ra előmelegítjük. A sütőpapírt a 26 cm átmérőjű kapcsos tortaforma aljába illesztjük. A kekszet összemorzsoljuk.
A vajat megolvasztjuk, a darált keksszel összegyúrjuk. A masszát a tortaforma aljába tesszük és laposra nyomkodjuk.
Kb. 5-10 percig sütjük, hogy egy picit megbarnuljon.
Míg az alap sül, a szobahőmérsékletű krémsajtot, a tejfölt, a tojásokat, a fruktózt és a vaníliás cukrot simára keverjük. Majd a keményítőt is beledolgozzuk.
A krémet a süteménylapra kenjük és alufóliával letakarva 150°C-on 1 órát sütjük, majd fólia nélkül 160°C-on további fél órán át.
A tortát késsel elválasztjuk a formától és kihűtjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Lapok: A hozzávalókat gőz fölött nagyon kemény habbá verjük robotgéppel. Ha kemény, tehetünk bele maréknyi vagdalt pörkölt diót. Szilikonlapra (4 lap lesz ebből a mennyiségből)...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Első lépésként leszűrjük a meggybefőttet, a levét félretesszük. A meggyet hagyjuk egy szűrőben jól lecsöpögni. A piskótához szétválasztjuk a tojásokat. A fehérjéből egy csipet só...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű