Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Viki Irázi:
Először a levet készítjük el. Amíg az uborkát üvegbe rakjuk, addig a só elolvad a lében.
Ízlés szerint folyékony édesítőt adunk hozzá. Mindenki olyat, amilyet már megszokott.
Nekem most Dia Édes folyékony édesítőm (1 literes) van itthon, ezt tettem bele.
Azért nem írom, hogy mennyit, mert ezt mindenkinek szájíze szerint kell adagolna.
10 %-os ecetet használtam, vízhez viszonyítva literenként 2 dl-t.
4 dkg sót tettem bele, (szintén a vízhez viszonyítva literenként)
Elkavartam az egészet és hagytam, hogy olvadjon a só és kicsit érjenek össze az ízek is.
10 kg uborka
Az üveg aljára:
üvegenként 2 kisebb vagy 1 db nagyobb babérlevél
fél mokkáskanál mustármag,
fél mokkáskanál koriander mag
8-10 szem egész fekete bors
kapor (piaci csomózott kaporból 3 szál/üveg)
Az üvegekbe, szép sorba beállítottam az uborkákat, az
elkészített lével felöntöttem. A kupakokat az üvegre csavartam és mentek az automatába.
90 fok és 30 perc.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
5 l víz 6 dcl 20% ecet 6 púpos evőkanál só 70 dkg kcukor babérlevél,bors,mustármag,koriander, minden hozzávalót nagy fazékba rakok hogy feltudjam főzni( mindig próbálom előre e...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az uborkákat jól lemossuk és szivaccsal ledörzsöljük róluk a szúrós szőröket. Levágjuk a végüket majd négybe bevágdossuk de úgy hogy ne essen szét. A befőttes üveg aljára szórjuk a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Spalam gogosarii, le scoatem cotoarele si ii taiem fasii.Punem gogosarii intr-un vas si adaugam zaharul, otetul, sarea si boabele de piper. Nu le fierbem ca la reteta clasica, se a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű