Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg sárgarépa
• 1 kg petrezselyemgyökér
• 1 kg paprika
• 1 kg paradicsom
• 1 kg hagyma
• 2-3 fej fokhagyma
• 4 fej zeller
• 2 nagycsomó zöldpetrezselyem
• ½ kg karalábé
• ¼ kg kelkáposzta
• ½ kg karfiol
• 1,2 kg só
Elkészítés:
Húsdarálón ledaráljuk a receptben fel-
sorolt zöldségeket és sóval összekeverjük.
Egy éjszakára állni hagyjuk, majd befőttes
üvegekbe halmozzuk. Felhasználási módja
megegyezik a boltban kapható ételíze-
sítővel, azzal a különbséggel, hogy ter-
mészetesen ez a keverék tartósítószer- és
ízfokozó mentes. Ha lehetőségünk van
rá, bio alapanyagokból is készíthetjük.
Bármikor vehetünk belőle, de haszná-
latánál vigyázzunk az étel sózására. Egész
télre vitamint biztosít számunkra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
van amikor egy napig hagyom állni, és simán beteszem az üvegekbe..mars a kamrába.. ha sietős a dolog, nincs állásidő csak pár óra...akkor a csali megy az üvegbe, és a keletkezet le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Frissen szedett és mosott paprikákat az üvegbe tesszük. Ahány decis az üveg, annyi kanál cukor kell bele, és felöntjük hideg 10%-os ecettel. Rázogatjuk, amíg a cukor elolvad. Semmi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A virágokról gondosan leszedegetett szirmokat alaposan megmossuk. A tisztára mosott szirmokat egy fazékba szórjuk, a vizet ráöntjük, majd az egészet felforraljuk és forrástól számí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű