Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Zsuzsanna Laczkó
január 7. ·
NARANCSLEKVÁR
Hozzávalók:
5-6 közepes méretű lédús mag nélküli bio narancs,
kb. 2 kisebb-közepesebb méretű sütőtök,
pár centis megtisztított és lereszelt gyömbér,
20 gramm Nature Cookta Pektin
A narancsokat jó alaposan megmostam, héjukat lereszeltem, ezután jó alaposan meghámoztam, fontos hogy a sok fehér héja lekerüljön.
A sütőtököt zöldséghámozóval meghámoztam a magukat kiszedtem, felaprítottam kevés víz hozzáadásával félpuhára pároltam, hozzáadtam a felaprított narancsgerezdeket a lereszelt héját, a gyömbért és 20 gramm pektint és összefőztem, majd leturmixoltam.
Kisterilizált forró üvegekbe töltöttem a még forró lekvárt és a befőzőautomatával 90 Celsius fokon 30 percig automatáztam. Akinek nincs befőzőautomatája az tegye "szárazdunsztba" (takarókkal jól kibélelt hűtőtáskába vagy paplanok közé stb.).
Nagyon fincsi!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Az uborkát megmosom (de nem hámozom meg) felkarikázom és üvegekbe rakom. A fokhagymát hajszál vékonyan felszeletelem és elosztom az uborkákon. Minden üvegbe szórok mustármagot és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az almalevet a zselésítő kivételével a többi hozzávalóval együtt felforraljuk és ekkor hozzáadjuk az agar-agart ( vagy a zselésítőport), pár percig forraljuk, majd kihalásszuk a gy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A dinnyét kockákra vágom, majd a vaníliával és a citromlével együtt felteszem főni. Amíg levet enged, addig előkészítem az üvegeket. Felforralom a dzsemet, kiveszem belőle a va...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű