Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Zsuzsanna Laczkó
január 7. ·
NARANCSLEKVÁR
Hozzávalók:
5-6 közepes méretű lédús mag nélküli bio narancs,
kb. 2 kisebb-közepesebb méretű sütőtök,
pár centis megtisztított és lereszelt gyömbér,
20 gramm Nature Cookta Pektin
A narancsokat jó alaposan megmostam, héjukat lereszeltem, ezután jó alaposan meghámoztam, fontos hogy a sok fehér héja lekerüljön.
A sütőtököt zöldséghámozóval meghámoztam a magukat kiszedtem, felaprítottam kevés víz hozzáadásával félpuhára pároltam, hozzáadtam a felaprított narancsgerezdeket a lereszelt héját, a gyömbért és 20 gramm pektint és összefőztem, majd leturmixoltam.
Kisterilizált forró üvegekbe töltöttem a még forró lekvárt és a befőzőautomatával 90 Celsius fokon 30 percig automatáztam. Akinek nincs befőzőautomatája az tegye "szárazdunsztba" (takarókkal jól kibélelt hűtőtáskába vagy paplanok közé stb.).
Nagyon fincsi!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A meggyet felraktam a tűzre főni, kb. 15 perc után egy merülő mixerrel félig szétturmixoltam. Azért csak félig, mert én szeretem,ha érezhető benne a gyümölcs. Ekkor a zselésítőn...
Elkészítési idő: 1 óraNehézség: Könnyű
Felkockázott dinnyét a másik gyümölccsel együtt kevés vízben vagy almapektinnel (ami ugye folyadék nálam) feltesszük főni. (Az is jó, ha előbb becukrozzuk és fél óra múlva már leve...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A zöldbabot megmostam többszörösen váltott vízben, majd megtisztítottam. 2 cm-es darabokra vágtam, majd megtöltöttem velük az üvegeket a befőzőautomata használati utasítását követv...
Elkészítési idő: 30 perc+automatNehézség: Nehéz
