Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Erzsébet Felvidéki Nagyon egyszerű elkészíteni. Nagymamámnál így készült a sült káposzta (Veszprém megyében):
Zsiradékra apróra szeletelt szalonna (vagy tepertő), vöröshagyma, ezt megpirítod. A savanyú káposztát egy kissé átmosod, kinyomkodod belőle a vizet, és egy kicsit megvagdosod, ne legyen olyan kezelhetetlen. Mehet a pirított hagymára. Só, kevés bors, és csak türelem és rendszeres kevergetés kell hozzá. Először érdemes lefedve párolni, majd a végén zsírjára sütni. (Nálam általában minimum háromnegyed órát sül. Legyen világosbarna.)
A legjobb tapadásmentes edényben készíteni. A zsiradék tetszőleges: disznózsír, libazsír, akár kókuszzsír. Amikor nem volt itthon sem szalonna, sem tepertő, nélkülük is finom lett.
Nagymamám mindig (még meleg) héjában sült krumplival tálalta.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Összekeverjük a hozzávalókat, hűtőben másnapig hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek!
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A camembert sajtot előzőleg jól hűtsük be, hogy szépen tudjuk szeletelni, majd egy éles késsel vágjuk 4 egyenlő cikkre, ezután egy tálban egy nagyobb csipet sóval keverjük ki a...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
A krumplit sós vízbe teszem, ledörzsölöm, vagy lekapargatom a héját, megmosom. Egy kevés vajon, olajon felteszem , kicsi lánggal párolom, fedő alatt a saját levében, amíg megpuhul....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű