Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
75 dkg liszt
4 dl kefir
2 tojás
5 dkg élesztő
2 dl tej
1 csapott evőkanál cukor
só
Feltétnek:
sajt
tejföl
fokhagyma
olaj a sütéshez
Elkészítés:
Langyos tejben belemorzsolom az élesztőt, hozzáadom a cukrot, és felfutatom. A tészta hozzávalóit összegyúrom. Meleg helyen kelesztem. Átgyúrom. Majd lángosnyi darabokat tépkedek, amit olajos kézzel lángos formára húzogatok. Forró olajban arany barnára sütöm.
Karcsi
3 gerezd fokhagymát összezúzok, olajjal összekeverem. A kisült lángosokat megkenem a fokhagymával, tejföllel, tetejére sajtot szórok.
Olvasom a komenteket, hogy nem kell ez, vagy nem kell az, meg jajj.
Nos, valamikor Debrecenben, a zsibogón volt egy öreg házaspár akiknél mindig hosszú sor állt a lángosért. Kérdezem tőlük ifjú emberként, hogy itt miért ilyen hosszú a sor? Azt mondta a bácsika: édes fiam mi nem sajnáljuk belőle ami jár bele. Nálunk nem víz, liszt, élesztő a recept, hanem minden ami a lángosba kell. Igaz, mi nem is gazdagszunk meg rajta, mint azok akik például a tejet, a tojást kihagyják. De nálunk legalább hosszú sor, és sok törzsvendég van. :)
NO, erről ennyit.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az élesztőt a langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatom, majd a liszttel, cukorral és a sóval tésztát dagasztok belőle. 20 percet hagyom kelni, addig a vajat kinyútom 2 sütőpa...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
Kenyérsütővel készítjük akkor dagasztásra rakjuk a gépet. Ha kézzel akkor felfuttatjuk az élesztőt tejbe, összedolgozzuk a tésztát. Kb. 1 órát kelesztjük.A tésztát 10 részre osztju...
Elkészítési idő: kb. 1,5 óra Nehézség: Közepes
A hozzávalókat összegyúrjuk kicsit kelesszük a tésztát. Ezután összefonjuk még hagyjuk kicsit kelni megkenjük tojássárgával. 150 fokon szép pirosra sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű