(6-8 kis üveghez)
4 nagyobb tojás
60 dkg kristálycukor
22,5 dkg vaj
1 evőkanál kukoricaliszt
4 nagy citrom kifacsart leve és lereszelt héja
A tojásokat egy tálba ütjük és villával felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a kukoricalisztet és a puha vajat, majd géppel jól kikeverjük. Amikor a massza összeállt, a legvégén folyamatos keverés mellett belecsorgatjuk a citromlevet. Ezután a reszelt cirtomhéjat forgatjuk bele. Végül feltesszük a tűzre és közepes hőmérsékleten, folyamatosan kevergetjük, amíg besűrűsödik és kicsit opálos lesz. Ez körülbelül 7-8 perc. Majd kis lángra állítjuk a tüzet és még 1-2 percig gyöngyöztetve forraljuk, amíg krémes állagú lesz.
Csírátlanított befőttes üvegekbe töltjük és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. Felbontás után hűtőben tároljuk.
A megmosott, papírtörlőn leszárított narancsok végét levágjuk, éles késsel meghámozzuk. A narancshéjakat 0,5 cm-es csíkokra vágjuk, és annyi vízben, amennyi ellepi őket, 1 napig ál...
Elkészítési idő:TEENDŐK: 1. Kilónként egy-két narancs és egy citrom héját vékonyan lehámozod, és beáztatod meleg vízbe. Amíg a többivel dolgozol, többször cseréled a vizet. (Így szabadulsz meg...
Elkészítési idő:A bodzavirágok szárát a lehető legrövidebbre vágjuk. Nekem üvegem nem volt, így egy nagy fazékba öntöttem a vizet, bele a cukrot, a savat és az ecetet. A virágokat is beledobálta...
Elkészítési idő:lkészítés 180 perc A sütőtököt hosszában félbevágom és kimagozom. Utána felszeletelem a sütőtököt. Előmelegített, 200 C fokos sütőben 40 perc alatt megsütöm a sütőtököt....
Elkészítési idő: