Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók: 2kg érett körte, 70 dkg kristálycukor, 3 dl édes muskotályos bor, 3 szem szegfűszeg, 1 mokkáskanál fahéj.
Elkészítés: A megmosott, kicsumázott, darabokra aprított körtéket befőzőlábasba rakom, ráöntöm a bort, beleszóróm a szegfűszeget és pépessé főzöm. Átpasszírozom és a lábasba visszatéve rászórom a cukrot meg a fahéjat. Kevergetve kis lángon addig főzöm, amíg lekvár sűrűségűvé nem válik. Mire besűrűsödik nagyon finom, különleges zamata lesz.
Megjegyzés: az eredeti receptben a fenti cukormennyiség szerepel, én ettől klasszisokkal kevesebbet (fele/negyede) használok,mindig a körte édességétől teszem függővé.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A gyümölcsöt belerakom a sterilizált üvegbe, teszek rá egy kanál cukrot, egy fél kávéskanál citromsavat, hogy megmaradjon a színe...felöntöm hideg vízzel, lezárom az üveget!!! E...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elsőként megsütjük a paprikákat: hosszában félbevágjuk őket, magjukat, csumájukat eltávolítjuk, majd vágott felükkel lefelé egy alufóliával borított sütőlapra tesszük őket, szorosa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
a
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kápia paprikát megsütjük, meghámozzuk és a húsát feldaraboljuk, majd botmixerrel az egészet pürésítjük. Közben hozzáadjuk a citrom kifacsart levét. Egy lábosban elkezdjük melegí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű