Családireceptkönyv.hu

Csirkemájas piláf.


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg. csirkemáj,
3 db. sárgarépa,
1/2 zeller,
2 db. lecsópaprika,
5 db. paradicsom,
3 evőkanál paradicsomszósz,
2 db. hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
2 bögre rizs,
kevés só,
kevés őrölt bors,
1 kisebb csilipaprika,
1 csapott evőkanál kurkuma,
1 ág majoránna, (vagy 1/2 kávés kanál szárított)
2 - 3 dl. zöldség alaplé,
1 evőkanál étolaj.

Előkészületi idő: 20 perc

Főzési idő: 40 perc
Elkészítés:
A sárgarépát felkarikázzuk, a hagymát apróra daraboljuk. A paprikát, és a paradicsomot, kisebb kockákra vágjuk, a zellert lereszeljük.
A hagymát kevés olajon megfonnyasztjuk, hozzátesszük a répát, a zellert, a paradicsomot, a paprikát, a paradicsomszószt, a szétnyomott fokhagymát, enyhén megsózzuk, borsot őrlünk rá, majd felöntjük az alaplével. (az alaplé helyet víz is használható) 2 bögre rizst öntünk bele, megszórjuk kurkumával, hozzátesszük a majoránnát, a felszeletelt csilipaprikát, (ha nem szeretnénk nagyon csípősre, előtte magozzuk ki) majd fedő alatt addig főzzük míg a rizs magába szívja a lé nagy részét. Ezután adjuk hozzá a megmosott csirkemájat, és főzzük addig, míg a májat megszúrva már nem szivárog belőle rózsaszín lé. A majoránna ágat a tálalás előtt emeljük ki.
Szakács: Gasztropajti

Elkészítés:


Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Csirkepörkölt gazdagon
Csirkepörkölt gazdagon

-a csirkecombokat kicsontozzuk kettévágjuk és a zsiradékon előpiritjuk -a megmaradt zsiradékon megpiritjuk az apróra vagdalt hagymát -a száraztésztát megpiritjuk szép piro...

Elkészítési idő: 40
Nehézség: Közepes
share
Csirkemell - Csirkemell-falatkák tejszínes mártásban
Csirkemell - Csirkemell-falatkák tejszínes mártásban

1. A szalonnát apró kockákra vágjuk, majd pörcre sütjük (ropogós barnára). 2. Amikor kisült, beletesszük az apróra darabolt vöröshagymát, megdinszteljük, majd a nagyobb kockára...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Kriszta
Spenótos tejszínes csirkecomb (Sóbors)
Spenótos tejszínes csirkecomb (Sóbors)

A gombát tisztítsuk meg, majd szeleteljük fel. A lisztet öntsük tányérba. A megtisztított combokat forgassuk meg alaposan a lisztben, majd a forró olajon vagy vajon mindkét o...

Elkészítési idő: 20+35 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Lecsós csirke (Zé)
Lecsós csirke (Zé)

A csirkemelleket hosszában félbevágjuk, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval megszórjuk. Felhevítünk egy fémnyelű serpenyőt, hogy később a sütőbe tehessük, egy kis mosogatást megspór...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk