Családireceptkönyv.hu

Falusi kenyér.


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Falusi kenyér.
Frissítve: 18 perce
Recept:Kovász:40dkg liszt BL 80 3 dl viz,1 evő kanál tejföl,2,5 dkg élesztő,2 evő kanál krumpli liszt.4 órás kelesztés után,hozzá adok 60 dkg lisztet,3 dl vizet,2 dkg sót fél dl olajat.Tésztát készitek,nem túl keményet,ha a tészta igényli adok még hozzá vizet.A liszttől függ.1 órát kelesztem,addigra jól meg kel.Átdolgozom,egy kicsit ,és még fél órát hagyom kelni.Deszkára boritom,kenyeret formálok,és egy nagy libasütőbe helyezem.A fedelét le spriccelem és egy órára le takarom.Közben a sütőt 180 fokra állitom.Mikor meg kel a kenyér be vágom le spriccelem vizzel a liba sütő tetejét is ,rá boritom és 1 órát sütöm,majd le veszem a tetejét és pirosra sütöm tovább.Mikor kész a tetejét vizzel le spriccelem.Fontos.Minden anyag szoba hőmérsékletű!!!!

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anita
Hambi zsemle
Hambi zsemle

Tejet , élesztőt , pici cukrot felfuttatjuk . A többi hozzávalóval együtt összekeverjük , dagasztjuk míg sima egyenletes tésztát nem kapunk . Duplájára kelesztjük ,( a tetejét olaj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Házi fehér kenyér Max
Házi fehér kenyér Max

A tálba öntöm a 1,5 dl langyos vizet majd lisztet rászitálom és a tetejére a 2 tk só + elő tészta 10-12 perc dagasztás géppel picit átgyúrom lisztezem a tálat beleteszem a tésztá...

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Anikó
282. Burgonyás bagett,kifli, kenyér
282. Burgonyás bagett,kifli, kenyér

Dagasztani, 3 x 30 percenként hajtogatni. Osztani,nyújtani,formázni. Lekenni tojással,megszórni magokkal. 30 - 60 perc pihi. 180 fok 45 perc sütés

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk