Családireceptkönyv.hu

Kalács fonása - négyfonatos


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg finomliszt
1 mk só
2,7 dl tej
1 nagy tojás
2 ek cokor
2 dkg élesztő
0,5 dl olaj
A megkenéséhez 1 tojás pici tejjel felverve.

Elkészítés:


A megkenéséhez 1 tojás pici tejjel felverve.
A hozzávalókból megdagasztjuk a kalács-tésztát, majd duplájára dagasztjuk (ez durván egy óra).
Itt én 2 db 4 fonatos kalácsot sütöttem belőle. Ehhez a tésztát 8 egyenlő részre osztottam. Egyenként lisztezett felületen cipót formáltam belőlük. Pihentettem a tésztát 10 percig, mert így könnyebb vele dolgozni a továbbiakban.
Rudakat sodortam belőlük, és 4-4 rudból kalácsot fontam, amit sütőpapírral bélelt tepsibe raktam.
Hagytam pihenni közel egy órát (nyáron a nagy melegben kevesebbet). Megkentem őket a pici tejjel felvert tojással.
180 fokra előmelegített sütőbe,n kb. 20 perc alatt szép pirosra sütöttem. Negyed óra múlva megnéztem, nem pirul-e túl. Ilyenkor sütőpapírt csúsztatok a tetejére, a sütés végéig.

Aki szereti az ízesebb kalácsot (én igen), tehet bele dagasztáskor reszelt citromhéjat, vaniliás cukrot, pici rumot vagy rumaromát, esetleg leheletnyi mandula aromát és fahéjat.

Trükkök, tippek, praktikák:


Ilike-konyhája

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Anikó
Teljes kiőrlésű pita
Teljes kiőrlésű pita

1. A hozzávalókból lágyabb tésztát dagasztunk, majd kb. egy óra alatt duplájára kelesztjük. 2. Ha megkelt, négy egyforma darabra vágjuk, gömbölyítjük és hagyjuk 5-10 percig pihe...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Norita
Török Kenyér
Török Kenyér

folyadékokat beleöntjük a dagasztótálba, beleszórjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót, az olajat. Bedagasztjuk a tésztát. H...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Tejes kifli
Tejes kifli

Az élesztőt a tejben felfuttatom a cukorral. A liszthez hozzáadom a sót és a felfuttatott élesztőt. Közben felolvasztom a vajat. Összedolgozom a tésztát dagasztom kb 15 percig aztá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk