menu

Családireceptkönyv.hu

Ropogós sóskifli


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



fél kg kenyérliszt
30 gramm élesztő
egy nagy csipet cukor
1,5 dl tej
1 dl víz
2 evőkanál tejföl
egy teáskanál só
30 gramm vaj
tej a kenéshez
nagyszemű só a szóráshoz

Elkészítés:


A langyos tejben elkeverem az élesztőt és a cukrot, hagyom felfutni, majd a kimért liszt közepébe öntöm, és annyit keverek a lisztből a tejhez, hogy galuska állagú tésztát kapjak. Hagyom letakarva pihenni, míg buborékok nem alakulnak ki a felszínén (kb. fél óra). Ekkor összedagasztom a többi hozzávalóval, a puha vajat a legvégén gyúrom bele. Egy óra alatt hagyom a kétszeresére kelni. Fél centi vastag korongot nyújtok belőle, amelyet 8 cikkelyre vágok - esetleg 10-re, ha vékonyabb kifliket akarok. A háromszögeket az alapjuktól kiindulva feltekerem, végeit behajlítom, sütőpapíros tepsire teszem, megkenem egy kis tejjel, sót szórok a tetejére, és további fél órát kelni hagyom. 220 fokos, gőzös (a sütő aljába egy tűzálló edényben kb. egy pohárnyi vizet helyezek) sütőben kb. 10 perc alatt sül aranybarnára.

Trükkök, tippek, praktikák:


http://www.origo.hu/tafelspicc/recept/20130116-ropogos-sos-kifli.html

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kenyér minden mentes
Kenyér minden mentes

A száraz hozzávalókat egy tálba mértem és összekevertem majd a végén hozzáadtam az 500 ml langyos vizet. Kanállal alaposan elkevertem, majd pár percig kézzel dagasztottam. 15 perc...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Sacko
Csengeri joghurtos kifli
Csengeri joghurtos kifli

A tojást felverjük, egy keveset hagyunk belőle a kiflik lekenéséhez. A lisztet az élesztőt, joghurtot, tojást, étolajat összekeverjük és a langyos tejjel sima tésztává dagasztjuk....

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kelesztés nélküli kakaós csiga
Kelesztés nélküli kakaós csiga

25 dkg finom liszt 25 dkg túró 10 dkg porcukor 6 g sütőpor 1/2 dl tej 5 evőkanál olaj Töltelék: 1-2 evőkanál olaj 4 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaó Elkészítés: 200...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Beigli(saját recept)
Beigli(saját recept)

Az élesztőt ne, futtassuk,hanem csak langyos tejbe eláztassuk kevés cukorral.A többi hozzávalóval jól kidolgozzuk,gyorsan de alaposan.Hüvös helyen pihentessük 15-20 percet. A tész...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk