-50 dkg darálthús
-szeletelt bacon
-10 dkg reszelt sajt
-3 vízbe áztatott zsemle
-1 tojás
-2 főtt tojás
-petrezselyem
-2-3 uborka
-fűszersó
-só,bors
sajt--kockára-uborka-petrezselyem-összevágom.
tojás-zsemle--mindent összekeverek-bacont tekerünk rá-tepsibe.
A szívet kockára vágva előfőzzük sós,babérleveles vízben,mikor megfőtt, kockára vágjuk a tüdőt és májat.A hagymát a zsíron megfonnyasztjuk,beletesszük a belszerveket,a fűszereket r...
Elkészítési idő: 2-3 óraA kockára vágott v.hagymát a zsiradékon megfonnyasztom,és a kockákra vágott húst belerakom.Ízesítem p.paprikával és delikáttal,felöntöm vízzel(ha kell pótolom!),és jó sűrű pörkölte...
Elkészítési idő: 1,5A csontot megmosva, feldarabolva, hideg vízzel 1-1,5 óráig egyenletesen főzzük. Nem sózzuk meg. Ha tarjacsontot használunk, nem főzzük meg előre, a karalábéval együtt tesszük fel....
Elkészítési idő: