Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 tojás (L-es)
125 g zsírszegény túró
30 g vaníliás protein
60 g darált zabpehely vagy zabpehelyliszt (gluténmentes, ha szükséges)
fél tk. szódabikarbóna
1 ek kókuszzsír
Elkészítés:
A túrót a tojással turmixold össze, majd keverd össze velük alaposan a többi hozzávalót. Én végig egy késes mixerben dolgoztam, így ő mindent elvégzett helyettem: a zab darálást, és az alapos átkavarást. Arra mindig ügyeljünk, hogy a gofri tésztáját krémesre, teljesen csomómentesre keverjük! Várj pár percet, még a zab megszívja magát – addig legalább előmelegszik a gofri sütőd.
Ha ez meg is történt, akkor a masszát merőkanállal szedd a forró gofrisütőbe, és – sütőtől függően - kábé 4 perc alatt süsd készre. Fontos, hogy töltésnél inkább kevesebb legyen a tészta, mint több – mert azt senki nem szeretné, hogy a gofri sütő összezárásakor a felesleg utat törjön magának a sütőn túl…
Akinek nincs gofri sütője, az palacsintaként is manifesztálhatja a végeredményt!
A kész gofrit soha ne rakjuk egymásra, mert akkor a gőz nem tud szabadon távozni, és nem fogjuk a vágyott roppanós ízt elérni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, majd a cukrot is hozzáadjuk. A diót, a lisztet és a sütőport összekeverjük, a habba dolgozzuk, majd három részre osztjuk. Egy 25 x 38 c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: (25*35 cm tepsihez) 3 tojást kikeverünk 25 dkg cukorral,majd 1,5 kis dobozos (175 g-os) tejfölt 30 dkg kukoricalisztet vagy rizslisztet (vagy kinek mit) 1 csomag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A puha Ramát habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. A fehérjét a kristálycukorral habbá verjük, majd a maradék, átszitált tésztaalapanyaggal összekever...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű