Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 tojás (L-es)
125 g zsírszegény túró
30 g vaníliás protein
60 g darált zabpehely vagy zabpehelyliszt (gluténmentes, ha szükséges)
fél tk. szódabikarbóna
1 ek kókuszzsír
Elkészítés:
A túrót a tojással turmixold össze, majd keverd össze velük alaposan a többi hozzávalót. Én végig egy késes mixerben dolgoztam, így ő mindent elvégzett helyettem: a zab darálást, és az alapos átkavarást. Arra mindig ügyeljünk, hogy a gofri tésztáját krémesre, teljesen csomómentesre keverjük! Várj pár percet, még a zab megszívja magát – addig legalább előmelegszik a gofri sütőd.
Ha ez meg is történt, akkor a masszát merőkanállal szedd a forró gofrisütőbe, és – sütőtől függően - kábé 4 perc alatt süsd készre. Fontos, hogy töltésnél inkább kevesebb legyen a tészta, mint több – mert azt senki nem szeretné, hogy a gofri sütő összezárásakor a felesleg utat törjön magának a sütőn túl…
Akinek nincs gofri sütője, az palacsintaként is manifesztálhatja a végeredményt!
A kész gofrit soha ne rakjuk egymásra, mert akkor a gőz nem tud szabadon távozni, és nem fogjuk a vágyott roppanós ízt elérni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Konyhai robotgéppel az avokádóból, a görög joghurtból, kakaóból és az édesítőből kemény habot mixelünk. A habot kóstolás után még édesíthetjük. A pohárba töltött krémet banán karik...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Előtte való nap meleg kályha közelébe állítjuk a fánkhoz szükséges kellékeket. Másnap a lisztet melencébe (veidling) tesszük és az élesztőt egy kis cukros, langyos tejben előbb meg...
Elkészítési idő: 3-4 óraNehézség: Nehéz
200 fokos előmelegített sütőben süsd, amíg elkészül. Nem tudom mennyi idő, mert nem figyeltem Ja, rakhatsz bele kicsi fahéjat, az még finomabbá teheti, ha szereted.
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
