Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Szénhidrátmentes tejberizs


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


250 g Nocarb Noodle rizs alakú szénhidrátmentes tészta
25 g Peak Delicious Whey tejsavó fehérjepor vaníliás ízben
1 teáskanál konjac liszt
500 ml sovány tej vagy bármilyen növényi ill. magtej
fél citrom kifacsart leve és reszelt héja
1 L-es tojás sárgája
vanília kikapart magja, vagy frissen őrölt vanília
édesítőszer ízlés szerint
csipet só

Elkészítés:


A konjac rizst folyó víz alatt, szűrőben többször átöblítjük. Egy magas falú edényben felöntjük annyi vízzel, hogy egy ujjnyira ellepje. Hozzáadjuk egy fél citrom kifacsart levét és egy nagyobb csipet sót. Fedő alatt felforraljuk, és a forrástól számított 5-10 percig még hagyjuk a vizet gyöngyözni. Ez a citromos-sós forralás a módja annak, hogy biztosan megszabaduljunk a konjac tészta zacskójában lévő folyadék jellegzetes, kalciumos, sokak számára kellemetlen szagától.

Ezek után a rizsszemeket ismét leszűrjük, hideg vízzel átöblítjük. Hozzáadunk 1 db nagyobb tojássárgáját, 1 púpos teáskanál (kb 5-7 g ) konjac lisztet , fél citrom reszelt héját, tetszőleges mennyiségű édesítőszert, fél vaníliarúd kikapart magjait (vagy frissen őrölt vaníliát, illetve akár vaníliaaromát) és egy csipet sót. Hozzáöntünk 500 ml folyadékot (tej vagy magtej, esetleg tojástej) és még hidegen csomómentesre, simára keverjük.

Alacsony hőfokon főni tesszük és folyamatos kevergetés mellett puding állagúra főzzük. A folyamatos kevergetés nagyon fontos, mivel ezzel biztosítjuk az egyenletes hőeloszlást. Ha itt hibázunk, a tojás a hő hatására kicsapódik és darabkás lesz a végeredmény. Bársonyos, csillogó krémet kell kapjunk.

Miután langyosra hűlt, keverjük hozzá a vaníliás tejsavó fehérjeport. Adagoljuk vízzel kiöblített formákba . Mint az eredeti tejberizshez , jól illik hozzá a fahéj, kakaószórás, de tálalhatjuk bogyós gyümölcsökkel vagy kalóriamentes lekvárokkal és öntetekkel is.

Szénhidrátmentes tejberizs

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kókuszkrémes csoda recept
Kókuszkrémes csoda recept

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Kókuszos sütik > Kókuszkrémes csoda Kókuszkrémes csoda recept Kókuszkrémes csoda Nehézségi szint: Haladóknak Elkészítési...

Elkészítési idő: 60
Nehézség: Közepes
share
Avatar Fanta szelet
Fanta szelet

Tészta: A tojássárgáját habosra keverjük a porcukorral, majd belekeverjük a többi hozzávalót is, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Sütőpapíros tepsiben 180...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Albán krémes
Albán krémes

Elkészítés: A tésztához a 7 tojássárgáját 20 dkg cukorral és 12 kanál vízzel elkeverem, majd hozzáadok 20 dkg lisztet, 1 csomag sütőport, 2 kanál kakaóport, 1 kávéskanál szódabika...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Anya
Almás krémes
Almás krémes

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk