Családireceptkönyv.hu

Sült halfilé ropogós héjjal


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



1 kg halfilé
1 dl olaj
1 egész citrom
1,5 dl fehérbor
6 gerezd fokhagyma
25 g zsemlemorzsa

oregánó
petrezselyemzöld
pirospaprika őrlemény

Elkészítés:


Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, amíg melegszik a sütő előkészítjük a halszeleteket. Először sózzuk be mind a két oldalát. Helyezzük őket egy hőálló edénybe. Egy tálban keverjük össze az olaj felét, citromlevet, fehérbort és egy csipet sót. Kevergessük habverővel, majd adjuk hozzá utoljára a zúzott fokhagymát. Ezzel a lével kenjük le a halakat, a maradékot pedig öntsük álá. Egy másik tálban pedig keverjük össze a fűszereket: a reszelt citromhéjat, a petrezselyemzöldet, oregánót, pirospaprikát, egy csipet sót és öntsük rá a maradék olajunkat. Jól dolgozzuk össze és végül adjuk hozzá a zsemlemorzsát. Addig kevergessük amíg egynemű masszát nem kapunk. Ezzel a masszával kenjük be a halfilék tetejét. A halakat addig süssük amíg a halfilé meg nem puhul és a zsemlemorzsa meg nem pirul a tetején. Ez nagyjából 10 percet fog igénybe venni.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Halételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Halpaprikás
Halpaprikás

Megmossuk és kisebb kockákra vágjuk a halat. Megsózzuk és állni hagyjuk. Kockákra szeleteljük a vöröshagymát és megdinszteljük az olajon. Hozzákeverjük a színes paprikát és felönt...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Ecetes hal, rántva
Ecetes hal, rántva

A halat felszeleteljük, ízlés szerint sózzuk, majd bepanírozzuk és zsírban vagy olajban a szokásos módon megsütjük. Kb. 1 liter vízből (attól függően, hogy milyen mennyiségű halat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Lecsós-gombás halragu
Lecsós-gombás halragu

A harcsát megsózzuk. A füstölt szalonnát apróra vágjuk, a zsírban odatesszük pirulni, közben a vöröshagymát felére vágjuk, majd a félig kisütött szalonnához adjuk. Amikor a hag...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk