Hozzávalók a egy darab piskóta laphoz:
5 tojás
10 dkg porcukor
10 dkg liszt
3 dkg kakaópor
6 gr sütőpor
2 ek olaj
2 ek víz
Megszokott módon sütünk két darab egyforma nagyságú kakaós piskótalapot- nagy gáztepsi méret.
Hozzávalók a krémhez:
50 dkg túró (mi krém túrónak hívjuk, szóval az a sima túró melyet pl. a palacsintába is használok)
2 zacskó vaníliás puding
6 deci tej
20 dkg kristály cukor
2 vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
1 üveg sárgabarack kompót (7 deci)
20 gr zselatin
4 deci Hulala tejszín
3 deci sárgabarack lekvár
Leszűröm a kompótot, hagyom lecsepegni és kb 1,5 deci kompót levébe meg áztatom a zseletint. A pudingporokat sürű pépé főzöm a tejjel s mikor már megfőt leveszem a tűzhelyről hozzá keverem a kristály cukrot és a vaníliás cukrot. A cukor olvadjon el, majd hagyom teljesen kihűlni, közben kevergetem hogy ne bőrözzön be.
A túróhoz hozzá keverem a hideg pudingot, citrom reszelt héját, a sárgabarackot melyet apró kockákra metélek. A Hulalát kemény habbá verem és hozzá keverem a barackos-túrós masszához. A megáztatott zselatint melyet mikróban fellangyosítok, ne legyen forró de szemcsés sem, kicsinyenként hozzá keverem a krémhez.
Az alsó kakaós lap tetejét megkenem a barack lekvár felével, majd rá halmozom a kész krémet. A felső kakós lap alját kenem meg barack lekvárral s a lekváros felével rá borítom a krémre. Kézzel szépen el egyengetem s 1 éjszakára a hűtőbe hagyom dermedni.
A süti tetejét megkentem vékonyan vajas-pudingos krémmel és be rácsoztam (volt kimaradt krémem) de elég porcukorral is meghinteni,,,Forró vízbe mártott késsel kockákra metélem.
A lisztet a vajjal elmorzsolom majd a 8 tojás sárgája, 2 kanál tejfel (ha szükséges akkor + 1 ek) összegyúrom .....fél órát pihen.... Töltelék: Túró ,4 evőkanál liszt , 3 tasak...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyűa tojásokat szétválasztjuk -a fehérjét felverjük a 20 dkg cukorral .,,,kemény habbá -lassan beleforgatjuk a tojások sárgáját -az olajat + liszt +sütőpor + darált dió keverékét...
Elkészítési idő: 30 Nehézség: KönnyűElőmelegítjük a sütőt 190 fokra (ez gázsütőn 5-ös fokozat), és kimargarinozunk, kilisztezünk egy 20x30 centis tepsit. A tésztához a lisztet beleöntjük egy tálba, majd a hideg m...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűAz alaptésztához szitáljuk át egy nagy lyukú szitán a mandulalisztet és a porcukrot. Ehhez keverjük a kukoricakeményítőt, majd adjuk hozzá a tojásfehérjét (nem kell felverni). Keve...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes