Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 tojás, 15 dkg cukor, 50 dkg mascarpone, egy csipet só, 20 dkg savoiardi (babapiskótához hasonló olasz keksz, kifejezettem tiramisu készítéshez), 1 csésze ristretto (nagyon erős, rövid olasz presszókávé), 20 dkg étcsokoládé, 1 kanál keserű kakaópor
Elkészítés:
A tojás sárgákat verjük fel a cukorral, egészen fehéredésig. A tojásfehérjéket egy csipet sóval verjük kemény habbá. A cukros sárgájába keverjük bele a mascarpone-t, majd óvatosan forgassuk bele a felvert habot is. A piskótákat tegyük ki egy tálra és egy kiskanállal oszlassuk el rajtuk a kávét. Az étcsokoládét reszeljük le.
Egy mélyebb kerámiatál alját kenjünk ki vékonyan néhány kanál krémmel, majd ültessük rá a kávés piskóták felét. Ezt a maradék krém felével vonjuk be és a krémet szórjuk meg a reszelt csokoládé felével. Ezután ismét piskóta réteg következik, majd a krém maradék része. A tetejére szórjuk rá a megmaradt csoki reszeléket és egyenletesen szitáljuk rá a keserű kakaóport. Fogyasztás előtt min. 3 órára állítsuk hűtőszekrénybe.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
15 db-hoz elegendő ez az adag.A hozzávalókat összekeverem és öt percig állni hagyom majd olajba kisütöm.
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
A margarint a liszttel elmorzsolom, majd a többi hozzávalóval összegyúrom és egy két órára hűtőbe teszem. Amíg pihen, addig elkészítem a diós keveréket. A habot felverem, majd a cu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A joghurtokat egy keverőtálba öntjük, a poharakat MEGTARTJUK, mert a későbbiekben ez lesz a mérce. A joghurtos pohárral kimérjuk az anyagokat, és alaposan eldolgozzuk a tésztát....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű