Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók (6 db szilikon formához):
A kosárkákhoz:
• 20 g kókuszliszt
• 25 g zabkorpa
• 20 g fehérjepor (kevert, vagy kazein: sűrű legyen, ami sok vizet felvesz)
• 1 tojás
• kevés víz
A töltelékhez:
• 1 banán (120 g)
• 1 érett avokádó (85 g)
• 10 g holland kakaópor
• 30 g mogyorós fehérjepor
• + kevés citromlé
Tipp: Ha nincs mogyorós fehérjeporod, használj csokisat, a kakaópor helyett pedig mogyoróvajat. Az ízek hasonlóak lesznek.
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra. Közben lesz időd összeállítani a tésztát és a krémet is. A kosárkák tésztájához keverd össze először a kókuszlisztet, zabkorpát és a fehérjeport, majd add hozzá a tojást és lassan, kevergetve adagolj hozzá egy kevés vizet is. Annyit, amennyit felvesz és ragacsos masszává alakul. A korpa és a kókuszliszt is elég sok vizet fel tud szívni. Ha a fehérjeporod nem elég édes, ízlés szerint tovább édesítheted a tésztát.
A masszával kend ki a szilikon formáid alját és peremét. A krémhez vágd félbe az avokádót, vedd ki a magját és kanalazd a belsejét turmixgépbe. Add hozzá a banánt is, de előtte vágj le belőle 12 karikát: ez lesz a dísz, tedd őket félre és önts rájuk kevés citromlevet, hogy ne barnuljanak meg.
Az avokádóhoz és a banánhoz adj még egy adag fehérjeport és kakaót is, majd turmixold krémesre: finom, puding szerű krémet kell kapnod. Tedd a hűtőbe.
Közben a felmelegedett sütőben 10 percig süsd a kosárkákat. Ha elkezd barnulni a szélük, készen vannak. Ha picit hűltek, töltesd fel őket a csokis-mogyis-banános “avokádópudinggal” és díszítsd őket banándarabkákkal.
Tedd még pár órára a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek!
Trükkök, tippek, praktikák:
Tápanyagtartalom 1 db sütiben:
115,5 kcal / 10,3 g fehérje / 11,6 g szénhidrát (ebből 3,4 g rost) / 4,2 g zsír
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Habosra keverjük az egész tojásokat a cukorral, aztán hozzáadjuk a többi hozzávalót. Sütőpapírral bélelt nagy tepsibe simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 5 per...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tojásokat kikeverjük a cukrokkal, majd hozzákeverjük a lisztet, az összetört túrót és a tejet is. A pitetálat kivajazzuk (ha szilikonos, akkor nem kell), beleöntjük a tésztát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Preheat Oven to 425 degrees fahrenheit In a large bowl, whisk eggs, almond milk, coconut oil, vanilla, and maple syrup In a small bowl, stir coconut flour, nutmeg, and baking sod...
Elkészítési idő: 55 Nehézség: Könnyű